Nấu Ăn Ngon

Gà kho gừng ấm bụng ngày mưa

Thịt gà săn chắc, thấm vị mặn ngọt, cay nhẹ mùi gừng — món kho nhanh gọn cho bữa tối.

  • Sơ chế20 phút
  • Nấu35 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóDễ
  • Chi phí/người~18.500 ₫

Cách làm

  1. Sơ chế gà

    Rửa gà với muối và gừng đập dập, để ráo. Gừng còn lại thái sợi, hành tỏi băm nhỏ.

  2. Ướp gà

    Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu, một nửa hành tỏi và một nửa gừng trong 20 phút.

  3. Xào săn

    Phi thơm phần hành tỏi còn lại với dầu ăn, cho gà vào đảo lửa lớn đến khi da gà vàng và săn.

  4. Kho gà

    Thêm khoảng nửa chén nước, đậy nắp kho lửa vừa 20 phút. Cho phần gừng sợi còn lại và ớt, đảo đến khi nước kho sệt lại thì tắt bếp.

Cùng chuyên mục