Nấu 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 195.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 48.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 192.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà?

Cần mua 1 kg cá chạch, 30 g cần tây, 1 nhánh rau húng quế, 2 nhánh dọc mùng, 6 trái cà chua, 30 g giá đỗ, 0,5 trái dứa, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 3 nhánh sả, 1 trái ớt hiểm, 1 trái chanh.

2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà

Q: Nấu 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Q: Có thể nhờ người nấu 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Tóm tắt nhanh

2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhà mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá chạch, cà chua, dứa.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)

Chi phí: ~195.000 ₫ cho 4 người (~48.800 ₫/người)

Nguyên liệu chính: cá chạch, cà chua, dứa

Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chần cá chạch
✓ Đã xong
Đun sôi một nồi nước có pha một ít muối. Cho cá chạch vào chần sơ khoảng 5 phút để hỗ trợ làm sạch nhớt và giảm mùi tanh, sau đó vớt ra.
Làm sạch cá
✓ Đã xong
Cạo sạch vảy cá, cắt bỏ vây và đầu, bỏ ruột cùng phần gân máu dọc xương sống. Rửa cá nhiều lần với nước rồi để ráo.
Sơ chế rau củ và gia vị
✓ Đã xong
Gọt dứa, bỏ mắt và lõi rồi cắt miếng vừa ăn. Tước vỏ dọc mùng, bóp với nước muối pha loãng, ngâm 5 phút, rửa sạch rồi cắt vạt xéo thành miếng dài khoảng 1–2 lóng tay. Ngâm giá đỗ trong nước muối 15 phút, xả sạch rồi trụng 1–2 phút; vớt ra để riêng. Rửa cà chua, cắt múi cau; rửa cần tây và húng quế rồi cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tím, tỏi, băm nhuyễn cùng sả và ớt hiểm. Cắt đôi chanh, vắt lấy nước cốt.
Nấu cá và rau củ
✓ Đã xong
Đun sôi 2 lít nước trong nồi rồi cho cá vào. Nêm 1/2 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh đường. Nấu đến khi cá chín và nước sôi trở lại. Cho dọc mùng cùng dứa vào, đun sôi lại; thêm cà chua và nấu thêm 3–5 phút, đến khi cà chua vừa mềm.
Phi thơm sả và gia vị
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hành tím, tỏi, ớt và sả đã băm vào phi đến khi vàng đều và dậy mùi thơm.
Nêm hoàn thiện và dọn canh
✓ Đã xong
Trút phần gia vị vừa phi vào nồi canh. Thêm 1 muỗng canh nước mắm và nước cốt chanh, khuấy nhẹ rồi nấu thêm 2 phút thì tắt bếp. Cho giá đã trụng vào tô, múc canh ra, rắc cần tây, húng quế và ớt cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng, có thể ăn kèm cơm và nước mắm mặn với ớt.