Chả bò lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Thịt bò quyện cùng ba rọi, sả và lá lốt, nướng lên thơm nức; phần nhân có thêm đậu phộng rang và sữa đặc tạo vị béo ngọt.
Nướng than, nướng lò, nồi chiên không dầu thơm khói.
80 bài viếtThịt bò quyện cùng ba rọi, sả và lá lốt, nướng lên thơm nức; phần nhân có thêm đậu phộng rang và sữa đặc tạo vị béo ngọt.
Thịt nạc vai được ướp đậm đà với ngũ vị hương, ăn kèm hai loại nước chấm: sốt tương cay béo thơm và nước mắm chua ngọt.
Sữa đặc cùng mật ong giúp miếng nạc vai lên màu vàng óng, mềm thơm; ướp lạnh từ 1 đến 4 tiếng để gia vị thấm đậm.
Thịt heo được ướp cùng hành tây, cà chua, thảo mộc, giấm và nước khoáng có ga rồi nướng xiên trên than cho thơm mềm, đậm vị.
Vịt được khử mùi bằng gừng, rượu và chanh, nướng hai lần rồi quét mật ong để da lên màu vàng óng. Ăn kèm sốt cay ngọt nấu riêng.
Sốt ướp nấu cùng nước dừa, bơ và sa tế tôm giúp dẻ sườn thấm vị, mềm mọng sau khi nướng giấy bạc.
Ba chỉ và nạc vai được ướp riêng với hành, tỏi và nước hàng, tạo nên hai kiểu chả đậm đà để ăn cùng bún.
Nước đường thắng tạo màu vàng bóng, kết hợp sả và hành tỏi giúp thịt nướng thơm đậm đà, mềm mọng.
Nước cốt cam, mật ong, sữa đặc và ngũ vị hương giúp thịt đậm đà, thơm sả tỏi và mềm mọng sau khi nướng.
Sốt ướp được nấu cùng hành tỏi, dầu hào và mật ong giúp ba rọi thấm vị trước khi nướng trên than hoa.
Nước cam, sả và mạch nha tạo vị thơm ngọt đậm đà cho miếng cốt lết nướng mềm mọng, hợp ăn cùng cơm tấm.
Hấp sườn trước khi nướng giúp thịt mềm ẩm, sau đó phết sốt BBQ nấu từ nước hấp để miếng sườn thêm đậm đà.
Trang 1 / 7