2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà

Me xanh tạo vị chua dịu, kết hợp dứa và thì là làm nước canh thơm ngọt, cá dìa béo mềm.

Sơ chế15 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~32.200 ₫

Tóm tắt nhanh

2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá dìa, cà chua, dứa.

Thời gian: 40 phút (15 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~128.500 ₫ cho 4 người (~32.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá dìa, cà chua, dứa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá dìa Nhà có sẵn 500 g Làm sạch, bỏ ruột 100.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Cắt múi cau 8.000 ₫
Me xanh Nhà có sẵn 1 trái Chọn me non 1.000 ₫
Dứa Nhà có sẵn 0,5 trái Gọt vỏ, bỏ mắt và cùi 8.000 ₫
Hành ngò Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫
Thì là Nhà có sẵn 1 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép Bóc vỏ, băm nhuyễn 1.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Bóc vỏ, băm nhuyễn 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (8 món): 126.000 ₫
Tổng chi phí món: 128.500 ₫
Trung bình mỗi người: 32.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá dìa
✓ Đã xong
Dùng kéo cắt bỏ phần họng cá, mổ bụng và lấy ruột. Rửa kỹ dưới vòi nước đến khi cá sạch máu tanh, rửa thêm 2 lần với nước muối pha loãng rồi tráng sạch lại và để ráo.
Sơ chế rau củ và gia vị
✓ Đã xong
Rửa cà chua, bỏ cuống rồi cắt múi cau. Bỏ rễ hành ngò và thì là, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Gọt vỏ dứa, bỏ mắt và cùi, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi và xào cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Cho hành tím và tỏi băm vào phi khoảng 1 phút đến khi dậy mùi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều khoảng 2 phút, đến khi cà chua vừa chín tới.
Xào dứa và nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho dứa vào nồi, đảo khoảng 2 phút đến khi miếng dứa săn lại. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước tương, đảo đều khoảng 2 phút cho cà chua và dứa thấm gia vị.
Đun nước canh với me xanh
✓ Đã xong
Rót khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, thêm 1 trái me xanh rồi đun lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi nước canh sôi.
Nấu cá chín
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, cho cá dìa đã làm sạch vào nồi. Nấu khoảng 10 phút đến khi thịt cá chín, đục màu và dễ tách khỏi xương; nếm lại nước canh, thêm gia vị nếu cần.
Thêm rau thơm và dọn canh
✓ Đã xong
Cho hành ngò và thì là đã cắt nhỏ vào nồi, tắt bếp rồi múc canh ra tô. Dùng nóng; có thể chuẩn bị thêm nước mắm chấm cá theo khẩu vị.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc cá và nước canh ra tô, dùng nóng cùng cơm. Thịt cá dìa béo ngọt, nước canh chua dịu và thơm mùi tỏi phi, dứa, thì là.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng me xanh non để tạo vị chua dịu cho nước canh.
Nêm lại nước canh sau khi cá chín để điều chỉnh vị vừa ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu 2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 15 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu 2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 128.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 32.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 126.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu 2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà?

Cần mua 500 g cá dìa, 2 quả cà chua, 1 trái me xanh, 0,5 trái dứa, 2 nhánh hành ngò, 1 nhánh thì là, 2 tép tỏi, 2 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu 2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu 2 cách làm cá dìa nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn dễ làm tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa