Cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng

Vị chua thanh của mẻ kết hợp cùng chuối xanh, tương hạt và thì là tạo nên nồi cá đậm đà, dễ thưởng thức.

Sơ chế45 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~38.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá mè ta, đậu hũ, chuối xanh.

Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~155.500 ₫ cho 4 người (~38.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá mè ta, đậu hũ, chuối xanh
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá mè ta Nhà có sẵn 2 kg Chọn cá tươi, nhờ làm sạch sẵn 120.000 ₫
Đậu hũ Nhà có sẵn 2 miếng Cắt ô vuông vừa ăn 8.000 ₫
Nghệ Nhà có sẵn 1 củ Giã nhuyễn 3.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Cắt múi cau 5.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn vừa đủ Cắt lát, dùng tùy khẩu vị 500 ₫
Thì là Nhà có sẵn vừa đủ Cắt khúc 3.000 ₫
Mẻ Nhà có sẵn 1 chén 3.000 ₫
Tương hạt Nhà có sẵn 1 chén 5.000 ₫
Chuối xanh Nhà có sẵn 4 quả Cắt lát 6.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối hột Nhà có sẵn vừa đủ Dùng chà rửa cá 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫

Cần mua (9 món): 153.500 ₫
Tổng chi phí món: 155.500 ₫
Trung bình mỗi người: 38.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá mè
✓ Đã xong
Chà cá mè với muối hột, sau đó rửa sạch để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Để cá ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu
✓ Đã xong
Giã nhuyễn nghệ. Cắt cà chua thành múi cau, ớt thành lát, đậu hũ thành ô vuông, thì là thành khúc và chuối xanh thành lát.
Xếp nguyên liệu vào nồi
✓ Đã xong
Xếp chuối xanh thành một lớp dưới đáy nồi lẩu, đặt cá mè lên trên. Nêm muối, bột ngọt và tiêu xay vừa khẩu vị, rồi lần lượt xếp đậu hũ, cà chua và tương hạt lên cá.
Pha và lọc mẻ
✓ Đã xong
Cho mẻ vào phần nghệ đã giã, khuấy đều rồi lọc qua rây để lấy nước mẻ. Rót nước mẻ vào nồi cá, giữ lại một ít nghệ để trang trí.
Ướp cá
✓ Đã xong
Rải thì là lên trên cùng, đậy nắp và ướp cá trong 20 phút trước khi nấu.
Nấu cá
✓ Đã xong
Sau khi ướp, nấu cá trong nồi lẩu khoảng 30 phút, đến khi cá chín tới và thịt cá chuyển đục, dễ tách khỏi xương. Không khuấy mạnh để cá không bị nát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chà cá với muối hột rồi rửa sạch để giảm mùi tanh và nhớt.
Giữ lại một ít nghệ đã giã để rắc lên trên khi nấu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 155.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 38.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 153.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng?

Cần mua 2 kg cá mè ta, 2 miếng đậu hũ, 1 củ nghệ, 2 quả cà chua, ớt, thì là, 1 chén mẻ, 1 chén tương hạt, 4 quả chuối xanh.

Có thể nhờ người nấu cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cá mè nấu mẻ bằng nồi lẩu đa năng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa