Cá mú nấu canh chua bông so đũa

Đầu cá mú nấu cùng bông so đũa trong nước me chua ngọt, thêm rau om thơm dịu, tạo nên món canh đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cá mú nấu canh chua bông so đũa mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đầu cá mú, bông so đũa, nước cốt me.

Thời gian: 50 phút (15 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~72.500 ₫ cho 4 người (~18.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đầu cá mú, bông so đũa, nước cốt me
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đầu cá mú Nhà có sẵn 500 g Chọn đầu cá tươi, mắt trong và mang đỏ 50.000 ₫
Nước cốt me Nhà có sẵn 4 muỗng canh 4.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả 4.000 ₫
Bông so đũa Nhà có sẵn 200 g Chọn bông tươi, cứng chắc, chưa nở bung 10.000 ₫
Rau om Nhà có sẵn 3 nhánh 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng canh Dùng một ít để rửa cá 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng vừa đủ để nấu canh —

Cần mua (5 món): 71.000 ₫
Tổng chi phí món: 72.500 ₫
Trung bình mỗi người: 18.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa sạch đầu cá
✓ Đã xong
Nếu mua cá nguyên con, rửa cá với rượu hoặc giấm pha một ít muối, mát xa nhẹ thân cá để làm sạch nhớt và giảm mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch rồi cắt lấy phần đầu cá.
Sơ chế bông so đũa
✓ Đã xong
Ngắt bỏ nhụy bên trong bông so đũa, ngâm hoa trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.
Cắt cà chua
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua rồi cắt thành múi cau vừa ăn.
Cắt nhỏ rau om
✓ Đã xong
Rửa sạch rau om rồi cắt nhỏ.
Nấu nước canh chua
✓ Đã xong
Cho nước vừa đủ vào nồi, thêm 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt me. Khuấy đều rồi đun đến khi nước sôi.
Nấu chín đầu cá
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng cho đầu cá vào nồi. Nấu đến khi cá chín; phần thịt cá chuyển đục và dễ tách khỏi xương.
Thêm rau và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho cà chua, bông so đũa và rau om vào nồi cá đã chín. Đợi nước sôi lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Dọn canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc canh chua cá mú bông so đũa ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bông so đũa còn búp, cuống xanh đậm và cánh hoa nguyên vẹn.
Nêm lại nước canh sau khi cho rau vào để vị chua ngọt vừa khẩu vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cá mú nấu canh chua bông so đũa mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 15 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cá mú nấu canh chua bông so đũa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 72.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 71.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cá mú nấu canh chua bông so đũa?

Cần mua 500 g đầu cá mú, 4 muỗng canh nước cốt me, 2 quả cà chua, 200 g bông so đũa, 3 nhánh rau om.

Có thể nhờ người nấu cá mú nấu canh chua bông so đũa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cá mú nấu canh chua bông so đũa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa