Cá nấu su hào cà chua

Cá chép nấu cùng su hào, cà chua và giấm bỗng tạo vị ngọt thanh, chua dịu, hợp ăn nóng với cơm.

Sơ chế30 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~40.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cá nấu su hào cà chua mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cá chép, su hào, cà chua.

Thời gian: 65 phút (30 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~201.500 ₫ cho 5 người (~40.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá chép, su hào, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Cá chép Nhà có sẵn 1,5 kg Chọn cá tươi, làm sạch 150.000 ₫
Su hào Nhà có sẵn 2 củ Có thể giữ lại lá non 20.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 3 quả 9.000 ₫
Nghệ tươi Nhà có sẵn 1 củ 3.000 ₫
Ớt tươi Nhà có sẵn 1 quả 1.000 ₫
Hành khô Nhà có sẵn 1 củ 2.000 ₫
Hành tây nhỏ Nhà có sẵn 1 củ Tùy chọn 5.000 ₫
Hành lá, rau răm và thì là Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, thái nhỏ 5.000 ₫
Giấm bỗng Nhà có sẵn 3 muỗng canh 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh Thêm một ít khi xào su hào 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh Dùng thêm một ít để phi hành 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Cho lượng vừa đủ để ninh su hào —

Cần mua (9 món): 198.000 ₫
Tổng chi phí món: 201.500 ₫
Trung bình mỗi người: 40.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá và gia vị ướp
✓ Đã xong
Rửa sạch cá chép. Giã nhỏ nghệ tươi, cắt nhỏ ớt; bóc vỏ, băm nhỏ hành khô. Để riêng các nguyên liệu đã sơ chế.
Pha gia vị và ướp cá
✓ Đã xong
Trong chén nhỏ, trộn nước mắm, muối, nước tương, dầu ăn, đường, hạt tiêu, giấm bỗng, nghệ giã và ớt. Rưới đều hỗn hợp lên cá, để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Sơ chế rau củ và rau thơm
✓ Đã xong
Gọt vỏ su hào, giữ lại lá non nếu muốn nấu cùng, rồi thái su hào thành miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua và bổ múi cau. Rửa hành lá, rau răm, thì là rồi thái nhỏ; bóc vỏ hành tây nhỏ nếu dùng.
Phi hành và xào cà chua
✓ Đã xong
Làm nóng nồi, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô băm. Cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm và bắt đầu tiết nước.
Xào su hào
✓ Đã xong
Cho su hào đã thái vào nồi, thêm một ít muối rồi đảo đều để su hào thấm vị.
Ninh su hào rồi cho cá vào
✓ Đã xong
Đổ nước vừa đủ vào nồi để ninh su hào. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào nồi, rồi đổ hết phần nước ướp còn lại vào. Đun sôi trở lại và hớt bọt để nước canh trong.
Nấu cá chín tới và thêm rau
✓ Đã xong
Cho lá su hào non vào nồi nếu đã giữ lại. Đun đến khi cá chín tới, thịt cá săn và không còn màu hồng ở phần dày. Thêm hành lá, rau răm, thì là, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh cá ra ăn
✓ Đã xong
Múc canh cá nấu su hào cà chua ra tô, dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng cá chép tươi và ăn canh khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt chắc của cá cùng vị thanh của su hào.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cá nấu su hào cà chua mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 30 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cá nấu su hào cà chua cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 201.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 40.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 198.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cá nấu su hào cà chua?

Cần mua 1,5 kg cá chép, 2 củ su hào, 3 quả cà chua, 1 củ nghệ tươi, 1 quả ớt tươi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ, hành lá, rau răm và thì là, 3 muỗng canh giấm bỗng.