Canh bắp cải thịt bằm
Bắp cải mềm vừa tới, nấu cùng thịt heo bằm và nước dùng ngọt thanh, thích hợp dùng khi còn ấm nóng.
- Sơ chế10 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~8.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh bắp cải thịt bằm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bắp cải, thịt heo xay, hành tím.
- Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~35.000 ₫ cho 4 người (~8.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: bắp cải, thịt heo xay, hành tím
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Tách và rửa bắp cải
✓ Đã xong
Tách bắp cải thành từng lá, rửa sạch rồi để ráo.
Thái bắp cải
✓ Đã xong
Thái bắp cải thành sợi mỏng để rau nhanh mềm và dễ ăn.
Sơ chế hành
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím rồi cắt lát. Bỏ gốc hành lá, rửa sạch và cắt nhuyễn.
Phi hành và xào thịt
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Thêm thịt heo xay, đảo khoảng 2 phút đến khi thịt săn lại.
Đổ nước vào nồi
✓ Đã xong
Đổ 1,5 lít nước vào nồi thịt, đun đến khi nước sôi.
Cho bắp cải vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho bắp cải đã thái vào nồi.
Nêm gia vị
✓ Đã xong
Thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh và 1/2 muỗng canh hạt nêm. Khuấy đều cho gia vị tan.
Nấu bắp cải mềm vừa tới
✓ Đã xong
Nấu canh trên lửa vừa khoảng 7–10 phút, đến khi bắp cải mềm nhưng vẫn còn độ giòn. Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Thêm hành lá và tiêu
✓ Đã xong
Tắt bếp, cho hành lá đã cắt nhuyễn vào nồi rồi rắc một ít tiêu.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn ấm nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn bắp cải tròn đều, chắc tay để rau có độ giòn ngọt.
- Ưu tiên thịt heo nạc xay để nước canh không quá nhiều mỡ.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh bắp cải thịt bằm mất bao lâu?
Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh bắp cải thịt bằm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh bắp cải thịt bằm?
Cần mua 1 cái bắp cải, 50 g thịt heo xay, 1 củ hành tím, 2 nhánh hành lá.
Có thể nhờ người nấu canh bắp cải thịt bằm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh bắp cải thịt bằm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.