Canh bắp chuối nấu tôm

Bắp chuối được bào và ngâm nước giấm muối, nấu cùng tôm và cốt me tạo vị chua dịu, giòn mềm, thanh mát cho bữa cơm ngày hè.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bắp chuối nấu tôm mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, bắp chuối, ớt.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~66.000 ₫ cho 4 người (~16.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, bắp chuối, ớt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Tôm Nhà có sẵn 150 g Chọn tôm thân chắc, đầu dính chặt vào thân. 45.000 ₫
Bắp chuối Nhà có sẵn 1 cái 12.000 ₫
Cốt me Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh 1.500 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Ớt Nhà có sẵn vừa đủ Có thể thêm theo khẩu vị; nguồn không định lượng. 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Giấm Nhà có sẵn 3 muỗng canh Dùng để pha nước ngâm bắp chuối. 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Nguồn ghi bột nêm ở phần sơ chế tôm. 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng pha nước ngâm bắp chuối; nguồn không định lượng. 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1,5 chén Nguồn ghi khoảng 1.5 tô canh nước lọc. —

Cần mua (5 món): 62.000 ₫
Tổng chi phí món: 66.000 ₫
Trung bình mỗi người: 16.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha nước ngâm và bào bắp chuối
✓ Đã xong
Pha một chậu nước với một ít muối và 3 muỗng canh giấm. Bóc bỏ lớp vỏ già, cứng bên ngoài bắp chuối. Dùng dao bào mỏng bắp chuối và thả ngay vào chậu nước giấm muối để hạn chế thâm.
Rửa và để ráo bắp chuối
✓ Đã xong
Vớt bắp chuối đã bào ra, rửa lại với nước lạnh 2-3 lần cho sạch rồi để trong rổ cho ráo nước.
Sơ chế và ướp tôm
✓ Đã xong
Bỏ đầu, lột vỏ và bỏ đuôi tôm. Khứa nhẹ một đường dọc lưng, rút chỉ đen rồi xả sạch với nước lạnh. Dùng khăn giấy thấm ráo, cho tôm vào tô cùng 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều cho thấm gia vị.
Phi hành và xào tôm
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó thêm tôm đã ướp và đảo đều đến khi tôm săn lại, chuyển màu.
Nấu nước canh với cốt me
✓ Đã xong
Rót khoảng 1.5 tô canh nước lọc vào nồi. Khi nước sôi mạnh, nêm 2 muỗng canh nước mắm và cốt me. Phần hướng dẫn ghi 2 muỗng canh cốt me, trong khi danh sách nguyên liệu ghi 1.5 muỗng canh; xem lưu ý biên tập.
Thêm bắp chuối và nêm hoàn tất
✓ Đã xong
Khuấy cho cốt me tan hoàn toàn, cho bắp chuối vào nồi rồi đậy nắp. Nấu đến khi canh sôi lớn và bắp chuối chín mềm. Nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình, rồi đun thêm 1-2 phút là hoàn tất.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh bắp chuối nấu tôm ra tô. Có thể thêm ớt theo khẩu vị và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khi mua tôm, chọn con có chân trong suốt và dính chặt vào thân; tránh tôm chân đen, lỏng lẻo hoặc đuôi xòe.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bắp chuối nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh bắp chuối nấu tôm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 16.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.