Canh bắp hầm xương

Bắp Mỹ, xương heo và rau củ cùng nấu thành nồi canh ngọt thơm, có chút chua nhẹ từ cà chua và vị bùi của khoai tây.

Sơ chế35 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bắp hầm xương mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm xương heo, khoai tây, bắp Mỹ.

Thời gian: 95 phút (35 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~90.000 ₫ cho 3 người (~30.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xương heo, khoai tây, bắp Mỹ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Xương heo Nhà có sẵn 500 g Có thể chọn xương ống; chọn khúc tươi, không có mùi lạ. 45.000 ₫
Bắp Mỹ Nhà có sẵn 1 trái 12.000 ₫
Khoai tây Nhà có sẵn 3 củ Cỡ vừa; chọn củ vỏ nguyên, không xanh hoặc mọc mầm. 15.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 3 trái Chọn trái chín, chắc và vỏ nguyên vẹn. 9.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Cỡ vừa; chọn củ chắc, màu cam sáng. 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 20 g Cắt nhỏ. 1.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 10 g Băm nhỏ. 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 lít Dùng để hầm xương. —

Cần mua (7 món): 88.000 ₫
Tổng chi phí món: 90.000 ₫
Trung bình mỗi người: 30.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và chần xương
✓ Đã xong
Rửa xương heo qua nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Chần xương trong nồi nước sôi, sau đó vớt ra.
Hầm xương
✓ Đã xong
Cho xương đã chần và hành tím băm vào nồi cùng 2 lít nước. Đậy nắp, hầm trên lửa vừa khoảng 25 phút để xương tiết vị ngọt vào nước dùng.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Nhặt bỏ râu bắp còn sót, rửa sạch rồi cắt bắp thành khoanh hoặc khúc nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái lát dày khoảng 2 cm; có thể tỉa hoa nếu thích. Rửa cà chua rồi bổ múi cau. Gọt vỏ khoai tây, cắt mỗi củ thành 4 khối vừa ăn.
Cho bắp và rau củ vào nồi
✓ Đã xong
Sau khi hầm xương được 25 phút, mở nắp nồi, lần lượt cho bắp, khoai tây và cà rốt vào. Đảo đều và nấu khoảng 5–10 phút.
Nêm canh và cho cà chua
✓ Đã xong
Nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Cho cà chua vào, đợi canh sôi rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.
Thêm hành lá và tắt bếp
✓ Đã xong
Khi canh đã sôi và nêm vừa ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng. Canh có vị ngọt thơm từ bắp và xương, khoai tây bùi, cà chua chua nhẹ; có thể ăn không, dùng với cơm hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Có thể chọn xương ống để nước canh có vị ngọt hơn.
Ưu tiên khoai tây ruột vàng để có vị ngọt bùi hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bắp hầm xương mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 35 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu canh bắp hầm xương cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 90.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 30.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 88.000 ₫ đi chợ.