Canh bầu nấu cá thác lác

Chả cá thác lác dai ngọt ăn cùng bầu vừa chín tới, giữ độ giòn và vị thanh mát cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~26.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bầu nấu cá thác lác mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm cá thác lác nạo, bầu, hành lá.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~80.000 ₫ cho 3 người (~26.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá thác lác nạo, bầu, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Bầu Nhà có sẵn 1 trái Chọn trái vỏ xanh tươi, còn lớp lông tơ 15.000 ₫
Cá thác lác nạo Nhà có sẵn 300 g Chọn thịt cá màu hồng sáng, không có mùi lạ 60.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Băm nhuyễn 500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 1 nhánh Cắt nhỏ 2.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫

Cần mua (4 món): 78.000 ₫
Tổng chi phí món: 80.000 ₫
Trung bình mỗi người: 26.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp cá
✓ Đã xong
Gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ; lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho cá thác lác vào chén, thêm hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều.
Luộc cá thác lác
✓ Đã xong
Đổ 1 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi. Dùng muỗng múc từng ít cá thác lác cho vào nồi lần lượt đến khi hết cá. Nấu đến khi các viên cá chuyển màu đục và nổi lên.
Nấu bầu
✓ Đã xong
Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đợi nước sôi lại, cho bầu vào nấu trên lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi bầu vừa chín tới mà vẫn còn độ giòn.
Nêm nếm và hoàn thành
✓ Đã xong
Nếm lại canh cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên, múc canh ra tô và dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá thác lác có màu hồng sáng, không xỉn màu và không có mùi lạ.
Chọn bầu còn lớp lông tơ, vỏ xanh tươi và không có dấu hiệu úng hư.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bầu nấu cá thác lác mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh bầu nấu cá thác lác cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 26.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.000 ₫ đi chợ.