Canh bầu nấu tép tươi

Tép ướp hành tím rồi xào săn trước khi nấu, cho nước canh đậm đà và bầu chín vừa tới, ngọt thanh.

Sơ chế20 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bầu nấu tép tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tép tươi, bầu, hành lá và ngò rí.

Thời gian: 30 phút (20 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~25.500 ₫ cho 2 người (~12.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tép tươi, bầu, hành lá và ngò rí
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bầu Nhà có sẵn 500 g Chọn trái non, ruột ít hạt 8.000 ₫
Tép tươi Nhà có sẵn 100 g Chọn tép thân cứng, thẳng, không nhớt 10.000 ₫
Hành lá và ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh Dùng cả hành lá và ngò rí 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít —
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (4 món): 22.500 ₫
Tổng chi phí món: 25.500 ₫
Trung bình mỗi người: 12.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt bầu
✓ Đã xong
Gọt sạch vỏ bầu, rửa với nước rồi để ráo. Bổ bầu làm tư theo chiều dọc, sau đó cắt thành lát mỏng khoảng 1/3 lóng tay.
Sơ chế tép và rau thơm
✓ Đã xong
Cắt bỏ đầu và đuôi tép, rửa tép 2-3 lần bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Cắt bỏ rễ và lá héo của hành lá, ngò rí, rửa sạch rồi để ráo. Bóc vỏ hành tím, rửa sơ và băm nhuyễn.
Ướp tép
✓ Đã xong
Cho tép vào chén, thêm bột ngọt, nước mắm, một ít tiêu xay, muối, hạt nêm và hành tím băm. Trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút cho tép thấm gia vị.
Xào tép
✓ Đã xong
Đun dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tép đã ướp vào đảo đến khi tép chín và săn lại.
Đổ nước và đun sôi
✓ Đã xong
Đổ 1 lít nước vào nồi tép, tăng lửa lớn và đun đến khi nước sôi.
Nấu bầu và nêm canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho bầu vào nồi. Đun đến khi canh sôi lại và bầu vừa chín, chuyển hơi trong. Cắt hành lá, ngò rí vào nồi, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh bầu nấu tép ra tô và dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tép thân cứng, thẳng, đuôi cụp và không nhớt; tránh tép nhợt màu, thân cong hoặc đuôi xòe.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bầu nấu tép tươi mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 20 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh bầu nấu tép tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.