Canh bầu thịt băm thanh mát

Bầu cắt sợi nấu vừa chín trong nước dùng thịt băm, giữ vị ngọt thanh và độ mềm bùi dễ ăn.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bầu thịt băm thanh mát mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, bầu, hành lá và ngò rí.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~52.500 ₫ cho 4 người (~13.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo băm, bầu, hành lá và ngò rí
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bầu Nhà có sẵn 1 trái Chọn quả non, cầm chắc tay 15.000 ₫
Thịt heo băm Nhà có sẵn 200 g Chọn thịt có màu hồng nhạt, bề mặt ráo 30.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép 1.000 ₫
Hành lá và ngò rí Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, cắt nhuyễn 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh Chia làm hai phần, mỗi phần 1 muỗng canh 1.000 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Chia 1 muỗng cà phê để ướp, 1 muỗng cà phê nêm canh 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —

Cần mua (4 món): 49.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế bầu, hành ngò và tỏi
✓ Đã xong
Gọt sạch vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành khoanh dày khoảng 1 cm. Cắt khoanh thành sợi vừa ăn. Cắt bỏ gốc và lá úng của hành lá, ngò rí, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn. Bóc vỏ tỏi, rửa qua và băm nhuyễn. Thời gian sơ chế khoảng 15 phút.
Ướp thịt băm
✓ Đã xong
Cho thịt heo băm vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn. Dùng muỗng trộn đều, ướp thịt khoảng 15 phút.
Phi tỏi và xào thịt
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm thịt đã ướp, đảo và xào khoảng 1 phút cho thịt săn lại.
Nấu nước canh
✓ Đã xong
Rót 500 ml nước vào nồi thịt, đun đến khi nước sôi. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều.
Cho bầu vào nấu chín
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho bầu vào nồi và nấu ở lửa vừa đến khi bầu chuyển trong suốt, mềm nhưng vẫn giữ miếng. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thêm hành ngò và tắt bếp
✓ Đã xong
Cho hành lá và ngò rí đã cắt nhuyễn vào nồi, đảo sơ rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bầu non, vỏ không quá sậm và ấn móng tay thấy không quá cứng để canh có vị ngọt thanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bầu thịt băm thanh mát mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh bầu thịt băm thanh mát cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.000 ₫ đi chợ.