Canh bầu thịt bò

Bầu nấu vừa chín tới cùng thịt bò xào nhanh, cho tô canh ngọt thanh, dễ ăn trong ngày nóng.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bầu thịt bò mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, bầu, gừng.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~62.000 ₫ cho 4 người (~15.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, bầu, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò Nhà có sẵn 200 g Chọn miếng đỏ tươi, thớ nhỏ và có độ đàn hồi 50.000 ₫
Bầu Nhà có sẵn 300 g Chọn quả xanh tươi, vỏ còn lớp lông tơ 4.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 1 nhánh 500 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh Ướp thịt; dùng thêm 1 muỗng cà phê khi nấu canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Chia làm hai lần, mỗi lần 1/2 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc lên canh khi dọn ra 500 ₫
Muối (rửa thịt) Nhà có sẵn vừa đủ Pha loãng với nước để rửa thịt 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (5 món): 58.500 ₫
Tổng chi phí món: 62.000 ₫
Trung bình mỗi người: 15.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế thịt bò với gừng
✓ Đã xong
Rửa thịt bò qua nước sạch. Đập dập gừng, chà đều lên miếng thịt rồi để khoảng 2 phút. Rửa thịt bằng nước muối pha loãng, sau đó tráng lại bằng nước sạch.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Băm nhỏ 2 tép tỏi. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tỏi băm. Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.
Sơ chế bầu và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn. Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
Xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút, đến khi thịt vừa chín tới.
Đun sôi nước
✓ Đã xong
Cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi.
Nấu canh bầu thịt bò
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho bầu, thịt bò vừa xào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Đun đến khi nước sôi lại; bầu vừa chín tới thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bầu non, vỏ xanh tươi và còn lớp lông tơ để bầu giữ được độ giòn.
Xào thịt bò trên lửa lớn trong thời gian ngắn để thịt vừa chín tới, không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bầu thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh bầu thịt bò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.500 ₫ đi chợ.