Canh bề bề (canh tôm tít)

Bề bề được xào riêng với tỏi và nước mắm rồi đặt lên trên tô canh rau ngót, tạo vị ngọt đậm đà và cách ăn lạ miệng.

Sơ chế30 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bề bề (canh tôm tít) mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bề bề, rau ngót, tỏi.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~117.500 ₫ cho 4 người (~29.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bề bề, rau ngót, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bề bề Nhà có sẵn 300 g Chọn con còn sống, chắc tay 90.000 ₫
Rau ngót Nhà có sẵn 500 g Chọn lá xanh, không quá non 15.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 1 tép Băm nhuyễn 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ để xào bề bề 10.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng nêm nước canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Chia làm hai lần để nêm canh và ướp bề bề 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng pha nước ngâm rau 500 ₫

Cần mua (3 món): 105.500 ₫
Tổng chi phí món: 117.500 ₫
Trung bình mỗi người: 29.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Bóc lấy thịt bề bề
✓ Đã xong
Dùng kéo cắt bỏ chân và đầu bề bề. Luồn kéo vào đốt vỏ cuối gần đuôi, cắt dọc giữa lưng hướng lên đầu. Dùng tay tách vỏ sang hai bên rồi bóc thịt dọc sát phần thân.
Nhặt và làm sạch rau ngót
✓ Đã xong
Dùng tay tuốt lá rau ngót khỏi thân, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Bóp nhẹ rau để bớt đắng và dai, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Đun sôi nước
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước vào nồi và đun đến khi sôi mạnh, khoảng 5 phút.
Nấu rau ngót
✓ Đã xong
Khi nước sôi mạnh, cho rau ngót vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, đậy nắp nấu thêm 5 phút đến khi rau mềm.
Ướp bề bề
✓ Đã xong
Trong lúc rau ngót nấu, trộn thịt bề bề với tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Xào bề bề
✓ Đã xong
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi khác, cho bề bề đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt chuyển đục và vừa chín tới, rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh rau ngót ra tô rồi xếp phần bề bề vừa xào lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho rau ngót vào khi nước đã sôi mạnh để rau giữ màu xanh.
Xào bề bề riêng rồi đặt lên trên tô canh để giữ phần thịt ngọt và săn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bề bề (canh tôm tít) mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh bề bề (canh tôm tít) cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 105.500 ₫ đi chợ.