Canh bí đao nấm rơm

Bí đao chín tới vẫn giòn nhẹ, nấm rơm ngọt thanh; món canh đơn giản có thể nấu chay hoặc dùng trong bữa cơm mặn.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bí đao nấm rơm mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nấm rơm, bí đao, hành tím.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~21.000 ₫ cho 4 người (~5.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm rơm, bí đao, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bí đao Nhà có sẵn 200 g Chọn quả chắc tay, vỏ xanh tươi 4.000 ₫
Nấm rơm Nhà có sẵn 200 g Chọn nấm còn búp, chắc và có mùi thơm tự nhiên 12.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 500 ₫
Ớt Nhà có sẵn 2 trái Gia giảm theo khẩu vị 1.000 ₫
Hạt nêm chay Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (6 món): 19.500 ₫
Tổng chi phí món: 21.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và sơ chế nấm rơm
✓ Đã xong
Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt bỏ phần chân nấm rồi bổ đôi những cây nấm lớn.
Cắt bí đao
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Sơ chế hành lá, hành tím và ớt
✓ Đã xong
Rửa sạch hành lá và ớt. Cắt nhỏ hành lá, băm nhỏ hành tím đã bóc vỏ, rồi thái ớt thành lát.
Phi hành và xào nấm
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Thêm hành tím băm, phi đến khi vàng thơm. Cho nấm rơm và hạt nêm chay vào, đảo đều trên lửa lớn khoảng 2 phút.
Nấu nước canh
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi nấm, đun đến khi sôi rồi vớt bỏ bọt. Nêm muối và bột ngọt, khuấy đều, sau đó đun thêm khoảng 2 phút.
Cho bí đao vào nấu
✓ Đã xong
Cho bí đao vào nồi, nấu thêm khoảng 3 phút đến khi bí vừa chín tới nhưng vẫn còn độ giòn. Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Thêm hành lá, ớt và dọn canh
✓ Đã xong
Thêm hành lá cắt nhỏ và ớt thái lát vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng hoặc ăn kèm cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nấm rơm còn búp, chắc tay và có mùi nấm tự nhiên để nấm giữ độ ngon.
Nấu bí vừa chín tới để miếng bí còn độ giòn, không bị nhũn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bí đao nấm rơm mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh bí đao nấm rơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 21.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 19.500 ₫ đi chợ.