Canh bí đao nấu xương

Nước canh ngọt thanh từ xương heo, thêm bí đao mềm mát, hợp dùng cùng cơm trong bữa ăn gia đình.

Sơ chế10 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bí đao nấu xương mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xương heo, bí đao, hành lá.

Thời gian: 35 phút (10 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~23.500 ₫ cho 4 người (~5.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xương heo, bí đao, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Xương heo Nhà có sẵn 150 g Chọn xương màu hồng tươi, miếng nhỏ và chắc 12.000 ₫
Bí đao Nhà có sẵn 1 trái Khoảng 200 g 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Băm nhỏ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dọn canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (4 món): 21.000 ₫
Tổng chi phí món: 23.500 ₫
Trung bình mỗi người: 5.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế xương heo
✓ Đã xong
Rửa xương heo với nước muối loãng cho sạch rồi chặt thành khúc vừa ăn.
Ướp xương heo
✓ Đã xong
Cho xương heo vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều rồi để ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Sơ chế bí đao và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
Xào xương heo
✓ Đã xong
Làm nóng nồi, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho xương đã ướp vào xào 4–5 phút, đến khi xương săn lại.
Hầm xương
✓ Đã xong
Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và hầm khoảng 15 phút cho xương chín.
Nấu bí đao
✓ Đã xong
Cho bí đao vào nồi, nấu thêm 7–8 phút đến khi bí chín mềm. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu lên trên rồi dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn xương heo màu hồng tươi, có độ đàn hồi và không có mùi lạ.
Xương dẹp, nhỏ thường có nhiều thịt hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bí đao nấu xương mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 10 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh bí đao nấu xương cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 23.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.000 ₫ đi chợ.