Canh bí đỏ hầm xương

Bí đỏ bùi mềm nấu cùng xương heo ướp tiêu, hạt nêm trước khi hầm, cho nước canh ngọt thơm và đậm đà.

Sơ chế10 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bí đỏ hầm xương mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xương heo, bí đỏ, ngò gai.

Thời gian: 50 phút (10 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~36.500 ₫ cho 4 người (~9.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xương heo, bí đỏ, ngò gai
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Xương heo Nhà có sẵn 300 g Chọn phần có nạc và mỡ xen lẫn 24.000 ₫
Bí đỏ Nhà có sẵn 1 quả Chọn quả chắc tay, không dập úng 6.000 ₫
Ngò gai Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Ướp xương; rắc thêm khi dọn tùy khẩu vị 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Ướp xương; pha nước ngâm dùng thêm vừa đủ 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng để ướp xương 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh Cho vào nồi khi hầm xương 1.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít Dùng nấu canh —

Cần mua (3 món): 33.000 ₫
Tổng chi phí món: 36.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và rửa xương
✓ Đã xong
Rửa xương heo, rồi ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để khử mùi. Vớt xương ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Ướp xương heo
✓ Đã xong
Cho xương đã để ráo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều, để ướp 30 phút cho xương thấm gia vị.
Sơ chế bí đỏ
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dày khoảng 1 lóng tay.
Cắt ngò gai
✓ Đã xong
Rửa sạch ngò gai rồi cắt nhỏ.
Đun sôi và hầm xương
✓ Đã xong
Cho xương đã ướp vào nồi, đổ 1 lít nước vào rồi đun sôi. Khi nước sôi, vớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh hạt nêm và đậy nắp hầm khoảng 15 phút, đến khi xương chín và nước canh ngọt.
Nấu bí đỏ
✓ Đã xong
Cho bí đỏ vào nồi, mở lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút, đến khi bí mềm. Nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Rắc ngò gai và dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc ngò gai đã cắt nhỏ và thêm tiêu xay tùy khẩu vị. Dùng khi canh còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn xương có phần nạc và mỡ xen lẫn để nước canh thêm ngọt béo.
Chọn bí đỏ cứng cáp, chắc tay và không có dấu hiệu dập úng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bí đỏ hầm xương mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 10 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu canh bí đỏ hầm xương cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.000 ₫ đi chợ.