Canh bí ngòi nấu tôm
Bí ngòi mềm mọng nấu cùng tôm băm, cho vị canh thanh ngọt và dễ ăn trong bữa cơm gia đình.
- Sơ chế20 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~12.700 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh bí ngòi nấu tôm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bí ngòi, tôm đông lạnh, hành tây.
- Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~38.000 ₫ cho 3 người (~12.700 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: bí ngòi, tôm đông lạnh, hành tây
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Rã đông và băm tôm
✓ Đã xong
Để tôm đông lạnh ở nhiệt độ phòng cho rã đông, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
Sơ chế bí ngòi
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí ngòi, cắt bỏ hai đầu rồi thái thành lát dày khoảng nửa lóng tay.
Thái hành tây và hành lá
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
Phi thơm hành tây
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Thêm hành tây thái lát, phi trên lửa lớn khoảng 30 giây đến khi dậy mùi thơm.
Xào tôm với gia vị
✓ Đã xong
Cho tôm băm vào nồi, thêm bột ngọt, hạt nêm và muối, mỗi loại 1 muỗng canh. Xào khoảng 1 phút cho tôm vừa chuyển màu và gia vị quyện đều.
Đun nước canh
✓ Đã xong
Rót 700 ml nước vào nồi, đậy nắp và đun đến khi nước sôi.
Nấu bí ngòi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho bí ngòi vào. Đợi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, để nồi không đậy nắp và nấu thêm khoảng 5 phút, đến khi bí ngòi mềm.
Nêm lại và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho hành lá vào nồi, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh bí ngòi nấu tôm ra tô và thưởng thức khi còn nóng cùng cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn bí ngòi chắc tay, cuống còn tươi và không bị héo.
- Nếu dùng tôm tươi, chọn tôm có vỏ trong và không bị nhớt.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh bí ngòi nấu tôm mất bao lâu?
Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh bí ngòi nấu tôm cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh bí ngòi nấu tôm?
Cần mua 400 g bí ngòi, 70 g tôm đông lạnh, 0,5 củ hành tây, 3 nhánh hành lá.
Có thể nhờ người nấu canh bí ngòi nấu tôm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh bí ngòi nấu tôm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.