Canh bò viên nấu nấm kim châm

Nấm kim châm nấu vừa chín tới, bò viên mềm ngọt và húng quế thơm tạo nên món canh thanh nhẹ, dễ ăn cùng cơm.

Sơ chế30 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bò viên nấu nấm kim châm mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò băm, nấm kim châm, húng quế.

Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~76.500 ₫ cho 4 người (~19.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò băm, nấm kim châm, húng quế
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò băm Nhà có sẵn 200 g Chọn thịt đỏ tươi, có độ đàn hồi. 50.000 ₫
Nấm kim châm Nhà có sẵn 200 g Chọn nấm trắng, thân khô ráo, không dập. 15.000 ₫
Húng quế Nhà có sẵn 4 nhánh 5.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Băm nhỏ. 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép Băm nhỏ; công thức dùng 1 muỗng cà phê. 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng nêm nước dùng; ngâm nấm cần thêm muối nhưng nguồn không định lượng. 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —

Cần mua (5 món): 74.000 ₫
Tổng chi phí món: 76.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ướp và vo bò viên
✓ Đã xong
Cho hành tím băm và 1 muỗng cà phê tiêu vào thịt bò băm, trộn đều. Dùng muỗng canh múc từng phần thịt rồi vo thành viên tròn.
Sơ chế nấm kim châm
✓ Đã xong
Cắt bỏ gốc nấm, cắt nấm thành hai đoạn bằng nhau rồi tách thành từng lớp. Ngâm nấm trong nước muối loãng 10 phút, rửa lại 2–3 lần với nước sạch và để ráo.
Phi tỏi và nấu nước dùng
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm. Rót 500 ml nước vào nồi, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun đến khi nước sôi.
Nấu nấm và bò viên
✓ Đã xong
Khi nước dùng sôi, cho nấm kim châm vào nấu trên lửa vừa 2 phút. Cho bò viên vào nấu thêm 2 phút.
Thêm húng quế và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho húng quế vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng. Nấm kim châm dai ngon, nước canh ngọt từ thịt bò và thơm húng quế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nấm kim châm có bao bì ghi rõ nguồn gốc, thân không nhầy và phần gốc không bở.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bò viên nấu nấm kim châm mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh bò viên nấu nấm kim châm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.000 ₫ đi chợ.