Canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh

Cá lóc được khử tanh bằng muối và nước cốt chanh, nấu cùng bông bí vừa chín tới để giữ vị ngọt và độ giòn.

Sơ chế5 phút
Nấu13 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~20.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh mất khoảng 18 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá lóc, bông bí, nước cốt chanh.

Thời gian: 18 phút (5 phút sơ chế, 13 phút nấu)
Chi phí: ~81.500 ₫ cho 4 người (~20.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá lóc, bông bí, nước cốt chanh
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá lóc Nhà có sẵn 600 g Chọn con thân thuôn, sờ chắc tay 45.000 ₫
Bông bí Nhà có sẵn 500 g Chọn bông tươi, chưa nở bung 30.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Cắt nhỏ 1.500 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để chà cá khử mùi tanh 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,33 muỗng cà phê Chia để ướp cá và nêm canh 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng ướp cá và rắc lên canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,83 muỗng cà phê Chia để ướp cá và nêm canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (4 món): 78.500 ₫
Tổng chi phí món: 81.500 ₫
Trung bình mỗi người: 20.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và cắt cá
✓ Đã xong
Làm sạch cá, rửa với nước muối pha loãng rồi chà nước cốt chanh lên mình cá. Rửa lại thật sạch với nước và cắt cá thành khúc vừa ăn.
Làm sạch bông bí
✓ Đã xong
Lặt bỏ phần già hoặc dập ở bông bí, rửa qua 2 lần nước rồi để trong rổ cho ráo.
Ướp cá
✓ Đã xong
Trộn cá với một ít tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê muối. Để cá thấm gia vị trong 10–15 phút.
Nấu cá
✓ Đã xong
Cho khoảng 700 ml nước vào nồi, đun đến khi sôi rồi nhẹ nhàng thả cá vào. Nấu 5–10 phút, đến khi thịt cá chuyển đục và chín tới.
Nêm nước dùng
✓ Đã xong
Khi cá đã nấu được 5–10 phút, nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy nhẹ để gia vị tan.
Nấu bông bí và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho bông bí vào nồi, nấu sôi khoảng 3 phút đến khi bông vừa mềm nhưng vẫn còn độ giòn. Thêm hành lá và 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc một ít tiêu trước khi dùng.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, xếp cá và bông bí gọn trong tô rồi dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá lóc thân thuôn dài, chắc tay; tránh cá có bụng nhiều mỡ hoặc có mùi hôi.
Bông bí đực còn tươi, cứng và chưa nở bung thường giữ được độ giòn ngọt khi nấu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh mất bao lâu?

Khoảng 18 phút: 5 phút sơ chế và 13 phút nấu.

Nấu canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh?

Cần mua 600 g cá lóc, 500 g bông bí, 2 nhánh hành lá, nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh bông bí nấu cá lóc cực ngon, không bị tanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa