Canh cà chua trứng (canh mây)

Trứng đánh cùng nước mắm rồi rót vào nồi nước cà chua đang sôi, tạo những vân mây mềm thơm, ăn nóng cùng cơm trắng.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cà chua trứng (canh mây) mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm trứng, cà chua, hành tím.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~13.500 ₫ cho 1 người (~13.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng, cà chua, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Trứng Nhà có sẵn 2 quả Dùng trứng gà hoặc trứng vịt tùy thích 6.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 1 quả Chọn quả đỏ đều, chắc tay 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 1 nhánh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc tùy khẩu vị 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (4 món): 10.500 ₫
Tổng chi phí món: 13.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh trứng
✓ Đã xong
Đập trứng vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đánh đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa đều.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa cà chua, cắt múi cau. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái lát. Rửa hành lá và cắt nhỏ.
Phi hành và xào cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm cà chua và xào khoảng 2 phút, đến khi cà chua mềm và bắt đầu ra nước.
Nấu nước canh
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm. Đậy nắp, đun đến khi nước sôi.
Rót trứng vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, rót từ từ trứng đã đánh vào nồi và khuấy nhẹ để trứng không lắng xuống đáy. Đun đến khi canh sôi lại, nếm và nêm thêm cho vừa ăn.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên. Dùng canh khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rót trứng từ từ khi nước canh đang sôi và khuấy nhẹ để trứng tạo vân mây, không lắng xuống đáy nồi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cà chua trứng (canh mây) mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh cà chua trứng (canh mây) cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 13.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 10.500 ₫ đi chợ.