Canh cá diêu hồng nấu ngót

Cà chua được xào trước để nước canh có màu đẹp, vị thanh ngọt kết hợp cùng cá mềm thơm và rau cần giòn.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~28.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cá diêu hồng nấu ngót mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm cá diêu hồng, cà chua, rau cần tàu.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~85.500 ₫ cho 3 người (~28.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá diêu hồng, cà chua, rau cần tàu
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Cá diêu hồng Nhà có sẵn 1 con Làm sạch mang, ruột và cạo vảy 65.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả chín, còn chắc 6.000 ₫
Rau cần tàu Nhà có sẵn 100 g Chọn cọng dày, lá xanh sáng và non 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 nhánh Cắt khúc 2.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 trái Dùng chà cá 3.000 ₫
Hành tím/tỏi băm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Dùng thêm chút để chà cá 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 500 ml —

Cần mua (6 món): 83.500 ₫
Tổng chi phí món: 85.500 ₫
Trung bình mỗi người: 28.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cà chua và rau
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua rồi cắt múi cau. Cắt bỏ rễ rau cần và hành lá, nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch rồi cắt khúc.
Làm sạch cá
✓ Đã xong
Làm sạch mang, ruột và cạo vảy cá, rồi rửa qua nước. Chà muối và chanh khắp mình cá và trong bụng cá, xả sạch dưới vòi nước. Cắt cá làm đôi và để ráo.
Phi thơm và xào cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong nồi trên lửa vừa. Cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm cà chua, đảo đến khi cà chua hơi mềm.
Thêm nước và nêm canh
✓ Đã xong
Rót 500 ml nước lọc vào nồi, đun đến khi sôi. Thêm 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm, khuấy cho gia vị tan.
Nấu cá
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho cá vào nồi, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 15 phút cho cá chín. Nếm lại nước canh và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Cho rau cần và hành lá
✓ Đã xong
Cho rau cần vào nồi, trộn nhẹ và đun sôi thêm 3 phút. Thêm hành lá, khuấy đều rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng. Cá chín mềm, thịt cá dai thơm; nước canh thanh ngọt, rau cần chín giòn và không bị dai.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cần tàu có cuống dày, các cây trong bó tròn đều; tránh cây lá sẫm màu, nhiều rễ vì thường già và nhiều xơ.
Khi ăn, chấm cá với nước mắm ớt để tăng hương vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cá diêu hồng nấu ngót mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh cá diêu hồng nấu ngót cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 85.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 28.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 83.500 ₫ đi chợ.