Nấu canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 45.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh?

Cần mua 400 g đầu cá, 5 quả cà chua, 2 quả quả dọc, 5 củ hành khô, hành lá, thì là.

Canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh

Q: Nấu canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Q: Có thể nhờ người nấu canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Tóm tắt nhanh

Canh cá nấu chua kiểu Miền Bắc chuẩn vị bằng nồi thủy tinh mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đầu cá, cà chua, quả dọc.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)

Chi phí: ~51.000 ₫ cho 4 người (~12.800 ₫/người)

Nguyên liệu chính: đầu cá, cà chua, quả dọc

Độ khó: Trung bình

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch đầu cá và sơ chế rau thơm
✓ Đã xong
Chà xát đầu cá với 1 muỗng canh muối hạt, để 10 phút rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Chẻ đôi đầu cá. Cắt nhỏ hành lá, thái nhỏ thì là sau khi bỏ gốc già rồi trộn hai loại rau thơm với nhau. Bóc vỏ hành khô và thái lát mỏng.
Chuẩn bị cà chua
✓ Đã xong
Bổ 2 quả cà chua thành múi cau. Băm nhuyễn 3 quả còn lại, cho vào chén cùng 1/2 muỗng cà phê muối rồi dùng thìa dằm cho cà chua nát.
Nướng và lấy nước cốt quả dọc
✓ Đã xong
Dùng mũi dao châm khắp bề mặt 2 quả dọc, rồi nướng trên lửa nhỏ đến khi vỏ cháy đen. Bóc bỏ lớp vỏ cháy, rửa sạch. Cho quả dọc vào nồi cùng 200 ml nước, đun 10 phút. Lọc lấy nước cốt và bỏ hạt.
Luộc đầu cá
✓ Đã xong
Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi thủy tinh, thêm 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi già, nhẹ nhàng cho đầu cá vào. Đợi nước sôi lại lần hai rồi nấu thêm khoảng 10 phút, đến khi cá chín mềm.
Xào cà chua tạo màu
✓ Đã xong
Trong lúc nấu cá, làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành khô vào phi đến khi vàng thơm. Thêm cà chua băm, xào nhỏ lửa đến khi mềm nát. Múc 2 muôi nước canh từ nồi cá vào chảo, khuấy đều rồi lọc hỗn hợp qua rây vào nồi canh.
Nêm canh và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi đầu cá chín mềm, cho cà chua bổ múi cau vào nồi và đun đến khi canh sôi. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh mì chính và 2 muỗng canh nước mắm. Rót từ từ nước cốt quả dọc vào, vừa rót vừa nếm; khi canh có độ chua vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Cho hành lá và thì là đã cắt nhỏ xuống đáy tô. Múc đầu cá cùng nước canh nóng lên trên và dùng ngay.