Canh cải chua chay nấu đậu phộng

Đậu phộng giã dập nấu cùng cải chua tạo vị bùi, hòa với nước dưa cải chua dịu và cà chua trong món canh nóng ăn cùng cơm hoặc bún.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cải chua chay nấu đậu phộng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cải chua, đậu phộng sống, cà chua.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~30.500 ₫ cho 4 người (~7.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cải chua, đậu phộng sống, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cải chua Nhà có sẵn 300 g Loại cắt sẵn; vắt ráo trước khi nấu. 12.000 ₫
Đậu phộng sống Nhà có sẵn 100 g Rửa sơ, để ráo rồi giã dập. 6.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả chín đỏ, còn chắc. 6.000 ₫
Ớt sừng Nhà có sẵn 1 quả Có thể thay bằng ớt hiểm. 2.000 ₫
Nước dưa cải Nhà có sẵn 350 ml Nguồn cũng mô tả lượng này là khoảng 2 vá canh. —

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Nước mắm chay Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 300 ml —

Cần mua (5 món): 26.000 ₫
Tổng chi phí món: 30.500 ₫
Trung bình mỗi người: 7.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Vớt cải chua khỏi nước ngâm, vắt ráo. Rửa sơ đậu phộng, để ráo rồi giã dập. Bỏ cuống cà chua, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt múi cau thành 6 hoặc 8 miếng mỗi quả. Đập dập ớt sừng.
Xào cải chua và đậu phộng
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Cho cà chua, đậu phộng và cải chua vào nồi, đảo đều.
Nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho hạt nêm, nước mắm chay và đường vào nồi, đảo đều cho gia vị thấm vào cải. Thêm ớt sừng đã đập dập.
Thêm nước
✓ Đã xong
Rót khoảng 350 ml nước dưa cải (khoảng 2 vá canh theo mô tả của nguồn) và 300 ml nước lọc vào nồi.
Nấu canh
✓ Đã xong
Đun sôi canh rồi nấu trong 30–45 phút, đến khi cải chua chín mềm.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cà chua vỏ căng, quả còn chắc tay và không bị dập.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cải chua chay nấu đậu phộng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh cải chua chay nấu đậu phộng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh cải chua chay nấu đậu phộng?

Cần mua 300 g cải chua, 100 g đậu phộng sống, 2 quả cà chua, 1 quả ớt sừng, 350 ml nước dưa cải.

Có thể nhờ người nấu canh cải chua chay nấu đậu phộng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh cải chua chay nấu đậu phộng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa