Canh cải ngọt nấu tép tươi

Tép đồng xào thơm trước khi nấu giúp nước canh ngọt đậm, còn cải ngọt vẫn xanh và giòn vừa ăn.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cải ngọt nấu tép tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tép tươi, cải ngọt, hành tím.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~32.500 ₫ cho 4 người (~8.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tép tươi, cải ngọt, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cải ngọt Nhà có sẵn 500 g Chọn lá xanh tươi, thân giòn, không héo 10.000 ₫
Tép tươi Nhà có sẵn 100 g Chọn tép còn sống, lưng cong tự nhiên 15.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Bóc vỏ, băm nhuyễn 2.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Cắt khúc vừa ăn 1.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh Cắt khúc vừa ăn 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê Dùng 2 muỗng cà phê ướp tép, 1 muỗng cà phê nêm canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê Dùng 2 muỗng cà phê ướp tép, 1 muỗng cà phê nêm canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (5 món): 29.000 ₫
Tổng chi phí món: 32.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau, tép và rau thơm
✓ Đã xong
Nhặt bỏ rễ và lá úa của cải ngọt, cắt khúc vừa ăn dài khoảng 1–2 lóng tay, rửa nhiều lần rồi để ráo. Cắt bỏ đầu và đuôi tép, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá và ngò rí bỏ gốc, lá úa, rửa sạch và cắt khúc. Bóc vỏ hành tím, rửa sơ rồi băm nhuyễn.
Ướp tép
✓ Đã xong
Cho tép vào thau nhỏ, thêm bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và hành tím băm. Trộn đều rồi để tép thấm gia vị khoảng 5 phút.
Xào tép cho thơm
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tép đã ướp vào xào đều đến khi tép chín, chuyển màu và dậy mùi thơm.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi tép, tăng lửa lớn và đun đến khi nước sôi.
Nấu cải và nêm canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho cải ngọt vào. Đợi nước sôi trở lại, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối, rồi nêm lại cho vừa khẩu vị. Cho hành lá và ngò rí vào, sau đó tắt bếp.
Dọn canh ra ăn
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng. Cải vừa chín tới sẽ xanh, giòn ngon, còn nước canh có vị ngọt tự nhiên từ tép.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tép còn sống, nhảy khỏe, thân không nhũn để giữ vị ngọt tự nhiên.
Chọn cải có lá xanh tươi, không rũ và không có vết đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cải ngọt nấu tép tươi mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh cải ngọt nấu tép tươi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 32.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.000 ₫ đi chợ.