Canh cải ngọt nấu tôm tươi

Tôm được ướp rồi xào săn trước khi nấu, giúp nước canh có vị ngọt đậm đà; cải ngọt vẫn xanh và giòn.

Sơ chế5 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cải ngọt nấu tôm tươi mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, cải ngọt, hành lá/ngò.

Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~60.500 ₫ cho 2 người (~30.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm tươi, cải ngọt, hành lá/ngò
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Tôm tươi Nhà có sẵn 200 g Chọn tôm vỏ trong, thân chắc và không có mùi lạ 40.000 ₫
Cải ngọt Nhà có sẵn 400 g Chọn cây lá xanh đậm, thân mềm, không ngả vàng 12.000 ₫
Hành lá/ngò Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (3 món): 57.000 ₫
Tổng chi phí món: 60.500 ₫
Trung bình mỗi người: 30.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Rửa tôm với nước, lột bỏ vỏ rồi dùng dao rạch dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Để tôm ráo nước.
Sơ chế cải ngọt
✓ Đã xong
Cắt cải ngọt thành khúc khoảng 2 lóng tay, ngâm trong nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch và để ráo. Cắt nhỏ hành lá hoặc ngò.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Cho tôm vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Xào tôm cho săn
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm săn lại và chuyển màu đỏ hồng.
Đổ nước và đun sôi
✓ Đã xong
Đổ 1,5 lít nước vào nồi tôm, đun đến khi nước sôi bùng.
Nấu cải ngọt
✓ Đã xong
Khi nước sôi bùng, hạ lửa nhỏ rồi cho cải ngọt vào. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm; khuấy cho gia vị tan. Nấu khoảng 3 phút, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá hoặc ngò đã cắt nhỏ lên trên.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh cải ngọt nấu tôm ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cải ngọt lá xanh đậm, thân mềm; tránh cây có cọng cứng và lá ngả vàng.
Chọn tôm có vỏ trong, thân chắc, đầu chân và đuôi còn gắn chặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cải ngọt nấu tôm tươi mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh cải ngọt nấu tôm tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 30.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.