Canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình

Thịt bằm nấu cùng cải ngọt trong nước dùng thanh nhẹ; rau chỉ nấu vài phút để giữ độ giòn ngon.

Sơ chế5 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, cải ngọt, hành lá.

Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~44.500 ₫ cho 3 người (~14.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo, cải ngọt, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Cải ngọt Nhà có sẵn 400 g Chọn cây non, lá xanh tươi và còn đứng 10.000 ₫
Thịt heo Nhà có sẵn 200 g Chọn phần nhiều nạc, có lẫn một ít mỡ 30.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Dùng phần củ hành lá để giã 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng để nêm canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để chà thịt 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít trước khi dùng 500 ₫

Cần mua (4 món): 41.000 ₫
Tổng chi phí món: 44.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch thịt heo
✓ Đã xong
Chà một ít muối lên thịt heo, rửa lại với nước rồi để ráo.
Thái và băm thịt
✓ Đã xong
Thái thịt thành miếng mỏng rồi băm nhuyễn.
Sơ chế cải ngọt
✓ Đã xong
Nhặt bỏ lá hư, héo, cắt cải thành khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay. Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại 2–3 lần rồi để ráo.
Giã phần củ hành lá
✓ Đã xong
Lột bỏ lớp vỏ ngoài, bỏ lá úa và rễ hành lá, rửa sạch. Cắt phần củ hành lá rồi giã nhuyễn.
Đun sôi nước
✓ Đã xong
Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun trên lửa lớn đến khi nước sôi.
Cho thịt và hành vào nồi
✓ Đã xong
Cho dầu ăn, hành lá đã giã và thịt bằm vào nồi nước sôi, khuấy đều. Khi nước sôi lại, giảm lửa vừa và vớt hết bọt nổi trên mặt nước; thịt phải chuyển màu đục, không còn hồng.
Thêm cải và nêm canh
✓ Đã xong
Cho cải ngọt vào nồi. Nêm muối, đường, bột ngọt và nước mắm, rồi khuấy đều cho gia vị tan.
Nấu cải vừa chín
✓ Đã xong
Nấu thêm khoảng 2–3 phút, đến khi cải chín đều nhưng vẫn còn độ giòn. Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.
Rắc tiêu và dọn canh
✓ Đã xong
Rắc một ít tiêu xay lên canh. Dọn ra dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt có một ít mỡ xen nạc để thịt bằm mềm và ngọt hơn.
Nấu rau vừa chín tới để cải giữ được độ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 41.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình?

Cần mua 400 g cải ngọt, 200 g thịt heo, 2 nhánh hành lá, 1,5 lít nước.

Có thể nhờ người nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa