Canh cải thảo nấu tôm tươi

Tôm giã nhuyễn nấu cùng cải thảo cho nước canh trong ngọt, còn rau giữ được độ giòn thanh.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cải thảo nấu tôm tươi mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, cải thảo, hành lá.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~90.000 ₫ cho 3 người (~30.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm tươi, cải thảo, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Cải thảo Nhà có sẵn 400 g Chọn cây bẹ nguyên vẹn, màu tươi sáng 8.000 ₫
Tôm tươi Nhà có sẵn 300 g Chọn tôm vỏ trong, đầu và thân còn dính chặt 75.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Tách riêng phần củ và phần ngọn 3.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh Cắt bỏ gốc, rửa sạch 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê Dùng giã cùng củ hành, rắc thêm khi dọn 500 ₫

Cần mua (4 món): 88.000 ₫
Tổng chi phí món: 90.000 ₫
Trung bình mỗi người: 30.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Lột vỏ tôm, bỏ đầu; nếu muốn, rút bỏ chỉ lưng. Rửa tôm với nước, để ráo rồi cho vào cối giã nhuyễn.
Rửa và cắt cải thảo
✓ Đã xong
Gọt bỏ đầu cải thảo, tách từng bẹ rồi cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay. Ngâm cải trong nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại với nước sạch 2–3 lần rồi để ráo.
Sơ chế hành lá và ngò rí
✓ Đã xong
Cắt bỏ rễ hành lá, lột lớp ngoài rồi để riêng phần củ và phần ngọn; rửa sạch. Cắt bỏ gốc ngò rí, rửa sạch và để ráo. Cho phần củ hành cùng 1/3 muỗng cà phê tiêu xay vào cối, giã nhuyễn.
Giã nhuyễn tôm
✓ Đã xong
Dùng chày giã tôm trong cối đến khi tôm nhuyễn.
Nấu tôm và nêm canh
✓ Đã xong
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước trong nồi trên lửa lớn. Cho tôm đã giã và phần hành đã giã vào cùng lúc, đảo đều tay để tôm không vón cục. Khi nước sôi lại, hạ lửa vừa, vớt bọt nổi trên mặt. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường, khuấy nhẹ cho tan.
Nấu cải thảo
✓ Đã xong
Cho phần cọng cải vào nồi trước, tiếp đến cho phần lá. Nấu trên lửa vừa 3–4 phút, đến khi cải chín đều nhưng vẫn còn độ giòn. Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Thêm hành ngò và dọn canh
✓ Đã xong
Tắt bếp khi cải thảo chín đều. Cắt hành lá và ngò rí trực tiếp vào nồi, múc canh ra tô rồi rắc thêm một ít tiêu xay lên mặt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Vớt bọt khi nước sôi để nước canh được trong.
Cho cọng cải vào trước, lá cải vào sau để cải chín đều mà không quá mềm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cải thảo nấu tôm tươi mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh cải thảo nấu tôm tươi cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 90.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 30.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 88.000 ₫ đi chợ.