Canh cải thìa nấu tôm tươi
Tôm tươi xào săn rồi nấu cùng cải thìa, cho nước canh ngọt thanh và rau giòn vừa chín tới.
- Sơ chế10 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~14.700 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh cải thìa nấu tôm tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, cải thìa, hành tím.
- Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~58.500 ₫ cho 4 người (~14.700 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm tươi, cải thìa, hành tím
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Rửa sơ tôm với nước, bỏ đầu, lột vỏ và rút chỉ lưng. Rửa sạch lại rồi băm nhỏ.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Trộn tôm băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Để tôm thấm gia vị trong 20 phút.
Sơ chế hành tím và cải thìa
✓ Đã xong
Bóc vỏ, rửa sạch hành tím rồi băm nhỏ. Cắt bỏ gốc cải thìa, nhặt lấy lá non, rửa sạch và để ráo. Cắt cải thành khúc vừa ăn.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào tôm
✓ Đã xong
Cho tôm đã ướp vào nồi, xào khoảng 2 phút đến khi tôm săn lại và chuyển màu.
Nấu nước canh
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi. Dùng vá vớt bỏ bọt nổi trên mặt nước.
Nêm canh và cho cải thìa
✓ Đã xong
Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho cải thìa vào, nhấn nhẹ để rau ngập nước. Đun lửa lớn khoảng 2 phút, đến khi canh sôi lại và cải vừa chín tới, còn giòn thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng cùng cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn tôm có vỏ trong, thân chắc, đầu, chân và đuôi còn gắn chặt vào mình tôm.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh cải thìa nấu tôm tươi mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh cải thìa nấu tôm tươi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 58.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh cải thìa nấu tôm tươi?
Cần mua 200 g tôm tươi, 400 g cải thìa, 1 củ hành tím.
Có thể nhờ người nấu canh cải thìa nấu tôm tươi tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh cải thìa nấu tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.