Canh cần tây cá viên

Viên chả cá thác lác tự quết dai mềm, nấu cùng cà rốt và cần tây tạo vị canh thanh nhẹ cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cần tây cá viên mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm chả cá thác lác, cần tây, cà rốt.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~36.000 ₫ cho 2 người (~18.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chả cá thác lác, cần tây, cà rốt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Chả cá thác lác Nhà có sẵn 100 g Chọn chả cá màu sáng, hồng nhạt, không có mùi lạ 25.000 ₫
Cần tây Nhà có sẵn 200 g Chọn cọng non, xanh sáng, không dập nát 5.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 100 g Chọn củ chắc, màu tươi 2.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép Băm nhỏ 1.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ nhỏ, thái lát 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 2 chén —

Cần mua (5 món): 35.000 ₫
Tổng chi phí món: 36.000 ₫
Trung bình mỗi người: 18.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Quết chả cá với gia vị
✓ Đã xong
Cho chả cá thác lác, tỏi băm, một ít muối và tiêu vào tô. Dùng muỗng quết đều đến khi chả cá dẻo, kết thành một khối dính.
Vo viên chả cá và để thấm
✓ Đã xong
Vo chả cá thành những viên vừa ăn, xếp vào đĩa rồi để yên 10 phút cho thấm gia vị.
Sơ chế rau củ và gừng
✓ Đã xong
Rửa sạch cần tây, tước sơ phần vỏ cọng rồi cắt miếng dày khoảng nửa lóng tay. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn, dày khoảng nửa lóng tay. Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái lát.
Nấu nước canh với gừng và cá viên
✓ Đã xong
Cho 2 chén nước lọc vào nồi, đun trên lửa vừa đến khi sôi. Thả gừng và cá viên vào nồi; khi nước sôi trở lại, chuẩn bị cho cà rốt vào.
Nấu cà rốt
✓ Đã xong
Khi nước sôi trở lại sau khi cho cá viên vào, thả cà rốt vào nồi và nấu 3-5 phút.
Cho cần tây và nêm canh
✓ Đã xong
Cho cần tây vào nồi, nêm muối vừa khẩu vị rồi nấu thêm 5-7 phút, đến khi cà rốt và cần tây mềm. Tắt bếp và rắc một ít tiêu.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh cần tây cá viên ra tô và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chả cá thác lác màu hồng sáng, không xỉn màu hoặc có mùi tanh hôi lạ.
Cần tây tươi thường có cọng non, trắng, cuống và lá dày.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cần tây cá viên mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh cần tây cá viên cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 18.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.000 ₫ đi chợ.