Canh chả cá nấu mướp

Mướp hương và rau bồ ngót nấu cùng chả cá tạo vị ngọt thanh, dễ ăn; chả cá được xào sơ trước khi cho vào nồi canh.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chả cá nấu mướp mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm chả cá, mướp hương, hành tăm.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~91.500 ₫ cho 3 người (~30.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chả cá, mướp hương, hành tăm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Mướp hương Nhà có sẵn 1 trái Chọn quả non, thuôn dài, cầm chắc tay 12.000 ₫
Chả cá Nhà có sẵn 300 g 60.000 ₫
Hành tăm Nhà có sẵn 100 g 12.000 ₫
Rau bồ ngót Nhà có sẵn 100 g Nhặt lấy lá, bỏ cọng già 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 5 muỗng canh 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dọn canh 500 ₫

Cần mua (4 món): 89.000 ₫
Tổng chi phí món: 91.500 ₫
Trung bình mỗi người: 30.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế mướp, hành tăm và rau bồ ngót
✓ Đã xong
Cạo bỏ lớp vỏ xanh của mướp, rửa sạch rồi cắt khoanh dày khoảng 1–2 đốt ngón tay. Băm nhuyễn hành tăm. Tước lấy lá bồ ngót, bỏ cọng, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo.
Xào sơ chả cá
✓ Đã xong
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Dùng muỗng cho từng phần chả cá vào, đảo xào khoảng 5 phút đến khi chả cá hơi chuyển vàng. Tắt bếp.
Phi thơm hành tăm
✓ Đã xong
Đặt một nồi khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và hành tăm băm vào. Phi đến khi hành dậy mùi thơm.
Đun sôi nước dùng
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi hành phi và đun đến khi sôi, trên mặt nước nổi bọt. Cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi.
Nấu mướp và rau bồ ngót
✓ Đã xong
Cho mướp và rau bồ ngót vào nồi nước đang sôi. Đun đến khi nước sôi trở lại và rau vừa mềm.
Cho chả cá vào nồi canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi lại, cho chả cá đã xào sơ vào nồi, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và nấu thêm 3 phút. Tắt bếp khi chả cá nóng đều và rau vừa chín.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và rắc một ít tiêu lên trên. Dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn mướp hương có vỏ xanh thẫm, cầm nặng tay và có mùi thơm tự nhiên.
Tránh chọn mướp quá già, có nhiều đốm đen hoặc bị trầy xước.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chả cá nấu mướp mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh chả cá nấu mướp cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 91.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 30.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 89.000 ₫ đi chợ.