Canh chân giò hầm đậu xanh

Chân giò hầm mềm cùng đậu xanh bùi thơm tạo nên bát canh đậm đà mà vẫn thanh mát, hợp dùng trong bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu75 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chân giò hầm đậu xanh mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm móng giò heo, đậu xanh, hành tím.

Thời gian: 90 phút (15 phút sơ chế, 75 phút nấu)
Chi phí: ~116.500 ₫ cho 4 người (~29.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: móng giò heo, đậu xanh, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Móng giò heo Nhà có sẵn 1 cái làm sạch kỹ phần móng 100.000 ₫
Đậu xanh Nhà có sẵn 200 g chọn hạt chắc, không sâu mọt 10.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ dùng tùy khẩu vị 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Cần mua (3 món): 113.000 ₫
Tổng chi phí món: 116.500 ₫
Trung bình mỗi người: 29.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chặt móng giò
✓ Đã xong
Rửa sạch móng giò với nước muối, làm sạch kỹ phần móng. Chẻ đôi rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Sơ chế đậu xanh và hành tím
✓ Đã xong
Ngâm đậu xanh trong nước 10 phút rồi rửa sạch. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái lát mỏng.
Phi hành và xào móng giò
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Cho móng giò cùng 1 muỗng canh hạt nêm vào, đảo đều đến khi thịt săn lại.
Thêm nước và hầm móng giò
✓ Đã xong
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa hầm 30 phút.
Hầm móng giò với đậu xanh
✓ Đã xong
Cho đậu xanh vào nồi, hầm tiếp 45 phút cho móng giò mềm và đậu xanh chín bùi. Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm.
Nêm bột ngọt
✓ Đã xong
Tắt bếp, cho 1 muỗng canh bột ngọt vào nồi rồi đảo đều.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đậu xanh cà vỏ có màu vàng đẹp, hạt chắc và mùi thơm đặc trưng; nếu dùng đậu còn vỏ, chọn hạt căng mẩy, đều nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chân giò hầm đậu xanh mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 15 phút sơ chế và 75 phút nấu.

Nấu canh chân giò hầm đậu xanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 116.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 113.000 ₫ đi chợ.