Canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây

Bông so đũa giòn nhẹ, cá lóc ngọt thịt hòa cùng nước me chua ngọt thanh mát, hợp ăn với cơm trắng hoặc bún.

Sơ chế20 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~25.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá lóc, bông so đũa, cà chua.

Thời gian: 45 phút (20 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~100.500 ₫ cho 4 người (~25.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá lóc, bông so đũa, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 2,5 lít —
Muối Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê Dùng một phần để chà cá 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 4 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm tùy khẩu vị 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Cần mua (10 món): 97.000 ₫
Tổng chi phí món: 100.500 ₫
Trung bình mỗi người: 25.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế bông so đũa
✓ Đã xong
Lặt bỏ phần nhụy vàng bên trong bông so đũa để khi ăn không bị đắng, sau đó rửa sạch và để ráo.
Làm sạch và cắt cá
✓ Đã xong
Làm sạch vảy và ruột cá lóc, chà nhẹ với muối để khử mùi tanh rồi rửa lại. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Sơ chế rau củ và rau nêm
✓ Đã xong
Rửa sạch đậu bắp và cà chua. Cắt xéo đậu bắp, bổ cà chua thành múi cau. Rửa sạch rau nêm và ớt, thái nhỏ để sẵn.
Luộc cá
✓ Đã xong
Đun sôi 2.5 lít nước trong nồi. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều. Nhẹ nhàng thả cá vào nồi, luộc khoảng 7 phút đến khi cá vừa chín tới; hớt bọt nổi lên rồi vớt cá ra đĩa riêng.
Lọc nước cốt me
✓ Đã xong
Cho me vắt vào tô, múc một ít nước đang sôi trong nồi vào rồi dùng muỗng dằm cho me tan. Lọc qua rây lấy nước cốt me và đổ vào nồi nước dùng.
Nêm nước dùng
✓ Đã xong
Thêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào nồi. Khuấy đều, nếm thử và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
Nấu đậu bắp và cà chua
✓ Đã xong
Cho đậu bắp và cà chua vào nồi nước dùng, nấu khoảng 2-3 phút đến khi rau củ vừa chín tới.
Cho bông so đũa vào nồi
✓ Đã xong
Cho bông so đũa vào nồi. Đợi nước sôi lại một lần rồi tắt bếp ngay để bông giữ được độ giòn.
Múc canh và hoàn tất
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc rau nêm và ớt cắt lát lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Hớt bọt trong lúc luộc cá để nước canh được trong.
Bông so đũa mau chín, chỉ đun đến khi nước sôi lại để giữ độ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 20 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 100.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 97.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây?

Cần mua 1 con cá lóc, 200 g bông so đũa, 2 quả cà chua, 0,25 quả dứa, 50 g bạc hà, 50 g đậu bắp, 50 g me vắt, rau nêm, ớt, tỏi băm.

Có thể nhờ người nấu canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh chua bông so đũa với cá lóc kiểu miền Tây ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa