Canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu

Me và cà chua tạo vị chua dịu, thơm và rau ăn kèm làm nồi canh thêm phong phú; cá được ướp trước cho thấm vị.

Sơ chế15 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá lóc, cà chua, thơm.

Thời gian: 40 phút (15 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~71.500 ₫ cho 4 người (~17.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá lóc, cà chua, thơm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá lóc Nhà có sẵn 500 g Nhờ làm sạch trước khi nấu 50.000 ₫
Thơm Nhà có sẵn 0,25 trái Gọt vỏ, bỏ mắt 4.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 trái Chọn quả chín vừa 6.000 ₫
Đậu bắp Nhà có sẵn 50 g Chọn quả non, xanh 2.000 ₫
Bạc hà Nhà có sẵn 50 g Tước bỏ lớp vỏ ngoài 2.000 ₫
Me vắt Nhà có sẵn 20 g 1.500 ₫
Giá đỗ Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Ngò gai Nhà có sẵn 1 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 1.000 ₫
Rau ngổ Nhà có sẵn 1 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng chà cá, nêm canh vừa ăn 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Nước ấm Nhà có sẵn 1 muỗng canh Dùng dầm me —

Cần mua (9 món): 68.500 ₫
Tổng chi phí món: 71.500 ₫
Trung bình mỗi người: 17.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch cá
✓ Đã xong
Chà muối đều khắp mình cá lóc, sau đó rửa lại 2 lần với nước sạch để cá sạch nhớt.
Cắt cá và ướp
✓ Đã xong
Cắt cá thành khúc vừa ăn, dài khoảng 1,5 lóng tay. Cho cá vào tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu, trộn đều rồi ướp 15 phút cho thấm.
Sơ chế rau ăn kèm
✓ Đã xong
Gọt vỏ thơm rồi cắt miếng vừa ăn. Rửa cà chua và cắt múi cau nhỏ. Rửa giá đỗ 2 lần; rửa ngò gai và rau ngổ rồi cắt nhỏ. Rửa đậu bắp, bỏ đầu và cắt xéo. Tước lớp vỏ ngoài của bạc hà rồi cắt xéo.
Dầm me lấy nước cốt
✓ Đã xong
Cho me vắt vào chén cùng 1 muỗng canh nước ấm khoảng 60 độ C, dùng muỗng dầm đều cho thịt me mềm ra.
Nấu nước me
✓ Đã xong
Đun 1 lít nước đến khi sôi lăn tăn, cho phần me vừa dầm vào và khuấy đều. Nấu đến khi nước sôi.
Nấu cá trong nước me
✓ Đã xong
Khi nước me sôi, cho cá đã ướp vào nồi và nấu khoảng 10 phút. Dùng muỗng vớt bọt nổi trên mặt nước để nước canh trong.
Cho rau vào nồi canh
✓ Đã xong
Khi cá đã nấu được khoảng 10 phút, cho cà chua, thơm, đậu bắp, giá đỗ và bạc hà vào nồi. Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa đều với nước canh.
Nêm và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh đường vào nồi. Nấu đến khi nước sôi lại, nêm muối và các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc rau ngổ và ngò gai lên trên.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh chua cá lóc ra tô và dùng nóng cùng cơm trắng hoặc bún tươi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dầm me với nước ấm trước khi cho vào nồi để lấy phần nước cốt chua.
Dùng kèm cơm trắng hoặc bún tươi; có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm để chấm cá.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 15 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 71.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 68.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu?

Cần mua 500 g cá lóc, 0,25 trái thơm, 2 trái cà chua, 50 g đậu bắp, 50 g bạc hà, 20 g me vắt, 50 g giá đỗ, 1 nhánh ngò gai, 1 nhánh rau ngổ.

Có thể nhờ người nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa