Canh chua cá lóc nấu khế

Khế tạo vị chua thanh, kết hợp cá lóc chiên vàng hai mặt cho nồi canh đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất hợp.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua cá lóc nấu khế mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá lóc, khế, bắp chuối.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~52.500 ₫ cho 4 người (~13.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá lóc, khế, bắp chuối
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá lóc Nhà có sẵn 400 g Chọn cá da đen vàng, thân chắc và không có mùi lạ 32.000 ₫
Khế Nhà có sẵn 250 g Chọn quả tươi, cắt lát vừa ăn 5.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 80 g Cắt múi cau 1.000 ₫
Bắp chuối Nhà có sẵn 10 g 5.000 ₫
Ngò gai Nhà có sẵn 10 g 2.500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 5 g Thái nhỏ để rắc lên canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 45 g 2.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.500 ₫
Đường trắng Nhà có sẵn 45 g 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 3 g 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để chiên cá và xào cà chua —
Nước lọc Nhà có sẵn 1,2 lít —
Nước mắm nhĩ Nhà có sẵn vừa đủ Dùng làm nước chấm khi ăn 1.000 ₫

Cần mua (6 món): 46.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp cá
✓ Đã xong
Làm sạch cá lóc, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 15 g hạt nêm, 15 g đường trắng và 3 g tiêu trong 15 phút cho thấm.
Cắt khế và cà chua
✓ Đã xong
Cắt khế thành lát vừa ăn, ép lấy nước khế. Cắt cà chua thành múi cau và để riêng một phần để cho vào canh ở bước cuối.
Chiên cá
✓ Đã xong
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho từng khúc cá vào chiên đến khi hai mặt vàng; gắp cá ra để riêng.
Xào cà chua
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi thêm phần cà chua đã để lại để xào, đảo đến khi cà chua mềm.
Nấu cá với khế
✓ Đã xong
Cho cá đã chiên, nước ép khế và khế lát vào nồi. Rót vào 1,2 lít nước lọc, đun đến khi nước sôi lại.
Nêm và thêm rau
✓ Đã xong
Nêm nước canh với phần nước mắm còn lại, 30 g hạt nêm và 30 g đường trắng cho vừa miệng. Khi canh sôi, cho bắp chuối và phần cà chua đã để dành vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc ngò gai và hành lá lên trên. Dùng cá chấm với nước mắm nhĩ nếu thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá lóc có thân chắc, vảy sáng và không có mùi hôi tanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua cá lóc nấu khế mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh chua cá lóc nấu khế cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 46.000 ₫ đi chợ.