Canh chua cá ngừ kiểu miền Trung

Thơm, cà chua và bắp chuối tạo vị chua ngọt hài hòa; cá được ướp gia vị trước khi nấu để đậm đà, ít tanh.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~21.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua cá ngừ kiểu miền Trung mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá ngừ, thơm, cà chua.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~84.000 ₫ cho 4 người (~21.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá ngừ, thơm, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ —
Đường Nhà có sẵn vừa đủ —
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ —
Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ —
Nước Nhà có sẵn 1,2 lít —

Cần mua (11 món): 84.000 ₫
Tổng chi phí món: 84.000 ₫
Trung bình mỗi người: 21.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Giã gia vị ướp cá
✓ Đã xong
Cho đầu hành trắng, ớt hiểm, ớt bột, muối và hạt nêm vào cối, giã nhuyễn.
Ướp cá ngừ
✓ Đã xong
Xoa hỗn hợp gia vị lên cá ngừ, để ướp 5 phút cho cá thấm.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Cắt cà chua thành múi cau, thơm thành lát dày khoảng 5–7 mm. Cắt hành lá thành khúc; đập dập sả rồi cắt khúc.
Phi thơm rồi xào săn cá
✓ Đã xong
Đun nóng dầu điều, phi thơm sả cùng hành tím và tỏi băm. Cho cá ngừ đã ướp vào xào đến khi các mặt săn lại.
Thêm nước và nấu cá
✓ Đã xong
Rót 1,2 lít nước sôi vào nồi, nêm đường, hạt nêm và các gia vị còn lại vừa ăn. Cho thơm và cà chua vào, nấu đến khi cá chín và cà chua mềm.
Nêm nước mắm và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi cá chín, cho bắp chuối bào và hành lá vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá có mắt trong, thịt đàn hồi tốt và không có mùi lạ.
Khi nấu, giữ cá vừa chín để thịt không bị bở.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua cá ngừ kiểu miền Trung mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh chua cá ngừ kiểu miền Trung cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 84.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.000 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh chua cá ngừ kiểu miền Trung?

Cần mua 400 g cá ngừ, 0,25 trái thơm, 2 trái cà chua, 100 g bắp chuối bào, sả cây, ớt hiểm, ớt bột, hành lá, hành tím, tỏi, dầu điều.

Có thể nhờ người nấu canh chua cá ngừ kiểu miền Trung tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh chua cá ngừ kiểu miền Trung ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa