Canh chua đậu chay đơn giản

Đậu hũ chiên vàng nấu cùng thơm, cà chua và các loại đậu tạo vị chua ngọt thanh mát cho bữa cơm chay.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua đậu chay đơn giản mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu đũa, đậu bắp, đậu rồng, đậu hũ, cà chua.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~52.000 ₫ cho 4 người (~13.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu đũa, đậu bắp, đậu rồng, đậu hũ, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu hũ Nhà có sẵn 200 g Chọn miếng trắng ngà, mềm và có mùi thơm tự nhiên 12.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 3 quả Chọn quả căng, không dập 10.000 ₫
Thơm Nhà có sẵn 30 g Cắt miếng vừa ăn 5.000 ₫
Đậu đũa, đậu bắp, đậu rồng Nhà có sẵn 300 g Tổng lượng các loại đậu, sơ chế và cắt vừa ăn 15.000 ₫
Rau thơm Nhà có sẵn 20 g Ngò gai hoặc rau ngò om, cắt nhỏ 5.000 ₫
Tắc Nhà có sẵn 3 quả Vắt lấy nước cốt 2.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 2 trái Dùng tùy khẩu vị 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Gia vị chay (đường, hạt nêm chay, nước mắm chay) Nhà có sẵn 20 g Nêm vừa ăn 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 10 ml 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (7 món): 50.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt đậu hũ
✓ Đã xong
Rửa đậu hũ, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Chiên đậu hũ
✓ Đã xong
Làm nóng 10 ml dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên và trở đều đến khi các mặt vàng. Gắp đậu ra để ráo dầu.
Sơ chế rau củ và rau thơm
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua, thơm, đậu đũa, đậu bắp, đậu rồng và rau thơm. Cắt cà chua, thơm và các loại đậu thành miếng vừa ăn; cắt nhỏ rau thơm. Vắt tắc lấy nước cốt.
Nấu đậu đũa và thơm
✓ Đã xong
Cho 100 ml nước và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đun đến khi nước sôi. Cho đậu đũa và thơm vào nấu; chờ nước sôi trở lại.
Cho đậu hũ và các loại rau vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi trở lại, cho đậu hũ đã chiên vào nồi. Lần lượt thêm đậu bắp, đậu rồng và cà chua, nấu đến khi nước sôi.
Nêm canh và thêm nước cốt tắc
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, nêm đường, hạt nêm chay và nước mắm chay vừa ăn. Tắt bếp rồi cho nước cốt tắc vào.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc rau thơm đã cắt lên trên và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu hũ trắng ngà, mềm mại và có mùi thơm tự nhiên.
Nêm gia vị chay vừa ăn rồi mới cho nước cốt tắc để điều chỉnh vị chua ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua đậu chay đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh chua đậu chay đơn giản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.