Ảnh món Canh chua rau muống tôm
🍲 Món canh

Canh chua rau muống tôm

Nước canh chua dịu từ me, tôm ngọt thịt và rau muống giòn mềm tạo nên món ăn đổi vị, hợp dùng cùng cơm nóng.

Tóm tắt nhanh

Canh chua rau muống tôm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm, rau muống, rau quế.

  • Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~68.500 ₫ cho 2 người (~34.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, rau muống, rau quế
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế rau muống

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Sơ chế rau muống

    Nhặt bỏ lá sâu, ngắt rau muống thành đoạn dài khoảng 2 lóng tay. Rửa sạch rồi để ráo.

  2. Sơ chế tôm và rau quế

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Sơ chế tôm và rau quế

    Cắt bỏ râu tôm, rút đường chỉ trên lưng rồi rửa sạch. Nhặt lấy đọt rau quế, rửa sạch và để ráo.

  3. Lấy nước cốt me và phi tỏi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Lấy nước cốt me và phi tỏi

    Cho me vào chén, thêm một ít nước sôi rồi dầm lấy nước cốt. Đập dập 4 tép tỏi, cho vào chảo cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn và phi thơm.

  4. Đun nước me

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Đun nước me

    Đun khoảng 1,2 lít nước trong nồi. Thêm 3/4 chén nước cốt me, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Đun lửa lớn đến khi nước sôi.

  5. Nấu tôm

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Nấu tôm

    Khi nước sôi, cho tỏi phi và tôm vào nồi. Nấu khoảng 3 phút, đến khi tôm chuyển màu và cong lại.

  6. Cho rau muống vào nồi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Cho rau muống vào nồi

    Cho rau muống vào nồi, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

  7. Thêm rau quế và tỏi phi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Thêm rau quế và tỏi phi

    Thêm vài đọt rau quế và một ít tỏi phi vào nồi canh.

  8. Dọn canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Dọn canh

    Múc canh ra tô, dùng nóng cùng cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn tôm có vỏ trong suốt, thân căng và đầu còn dính chặt vào thân.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua rau muống tôm mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh chua rau muống tôm cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 34.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 66.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh chua rau muống tôm?

Cần mua 500 g rau muống, 200 g tôm, rau quế, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 4 tép tỏi, 50 g me.

Có thể nhờ người nấu canh chua rau muống tôm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh chua rau muống tôm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người