Canh chua thịt bằm nấu sấu

Sấu và cà chua tạo vị chua dịu, quyện cùng thịt băm mềm ngọt; món canh dễ ăn cho những ngày nóng.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua thịt bằm nấu sấu mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt băm, sấu, cà chua.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~40.000 ₫ cho 4 người (~10.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt băm, sấu, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt băm Nhà có sẵn 100 g Chọn thịt có chút mỡ để canh mềm ngọt 20.000 ₫
Sấu Nhà có sẵn 4 trái Rửa sạch, để ráo 8.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 trái Cắt múi cau vừa ăn 4.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Bóc vỏ, cắt lát 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫
Rau mùi Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫

Cần mua (6 món): 38.000 ₫
Tổng chi phí món: 40.000 ₫
Trung bình mỗi người: 10.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa sạch sấu rồi để ráo. Cắt cà chua thành múi cau vừa ăn. Rửa hành lá và rau mùi, sau đó cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tím và cắt lát.
Phi hành và xào cà chua
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm cà chua, đảo đến khi cà chua vừa chín tới.
Xào thịt băm và sấu
✓ Đã xong
Cho thịt băm vào nồi, đảo đều đến khi thịt săn lại và không còn màu hồng. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1 muỗng canh nước mắm, đảo cho thịt thấm gia vị. Thêm sấu vào xào sơ.
Nấu canh với sấu
✓ Đã xong
Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi. Nấu khoảng 10 phút, đến khi nước sôi và sấu bắt đầu tiết vị chua; trong lúc nấu, vớt bớt bọt trắng nổi trên mặt.
Nêm nếm và hoàn tất
✓ Đã xong
Thêm hành lá, rau mùi và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm 2–3 phút rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Vớt bọt trắng trong lúc nấu để nước canh trông trong hơn.
Nếm nước canh trước khi tắt bếp để điều chỉnh vị chua và độ nêm vừa khẩu vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua thịt bằm nấu sấu mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh chua thịt bằm nấu sấu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 40.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 38.000 ₫ đi chợ.