Canh chua tôm

Tôm ngọt tự nhiên hòa cùng vị chua dịu của me và rau củ thanh mát, ăn ngon với cơm nóng hoặc bún.

Sơ chế30 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~30.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua tôm mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm đất, dứa, đậu bắp.

Thời gian: 55 phút (30 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~60.500 ₫ cho 2 người (~30.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm đất, dứa, đậu bắp
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để phi tỏi 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng —
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng Dùng nêm canh; có thể dùng thêm khi ăn 500 ₫

Cần mua (11 món): 58.500 ₫
Tổng chi phí món: 60.500 ₫
Trung bình mỗi người: 30.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau củ và rau thơm
✓ Đã xong
Gọt bỏ lớp vỏ ngoài của bạc hà. Rửa sạch đậu bắp rồi cắt xéo; cắt cà chua thành múi, dứa thành miếng vừa ăn. Rửa sạch ngò gai và rau om, sau đó cắt nhỏ.
Sơ chế và ướp tôm
✓ Đã xong
Rửa sạch tôm. Bạn có thể lột vỏ hoặc để nguyên vỏ, rồi ướp tôm với 1/2 muỗng hạt nêm.
Lấy nước cốt me
✓ Đã xong
Cho me vào chén, thêm nước nóng vừa đủ rồi dầm me. Lọc hoặc chắt lấy phần nước cốt để nêm canh.
Phi thơm tỏi và nêm nước canh
✓ Đã xong
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm 1 lít nước cùng 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 4 muỗng nước cốt me. Đun đến khi nước sôi.
Cho tôm vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, cho tôm đã ướp vào nồi. Hớt bọt nổi trên mặt để nước canh trong.
Nấu rau củ vừa chín
✓ Đã xong
Cho cà chua, dứa, đậu bắp và bạc hà vào nồi. Nấu đến khi rau củ vừa chín, rồi nếm lại và điều chỉnh cho vừa ăn.
Hoàn tất và dọn canh
✓ Đã xong
Khi rau củ vừa chín, tắt bếp rồi cho giá, ngò gai và rau om vào nồi. Múc canh ra tô, rắc tỏi phi lên mặt nếu có. Dùng nóng với cơm hoặc bún; có thể ăn kèm nước mắm ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm tươi để canh có vị ngọt tự nhiên.
Nêm lại sau khi các nguyên liệu đã vào nồi để vị chua, ngọt và mặn vừa ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua tôm mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 30 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh chua tôm cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 30.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh chua tôm?

Cần mua 200 g tôm đất, 3 trái đậu bắp, 0,5 cây bạc hà, 1 quả cà chua, 0,25 quả dứa, 10 g ngò gai, 10 g rau om, 20 g giá, 5 g me chua, 5 g tỏi băm, 1 lít nước.