Canh chua tôm khô rau muống

Vị chua dịu của me hòa cùng cà chua, tôm khô dai nhẹ và rau muống xanh giòn, tạo nên bát canh thanh mát cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh chua tôm khô rau muống mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cà chua, tôm khô, rau muống.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~24.000 ₫ cho 2 người (~12.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cà chua, tôm khô, rau muống
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Tôm khô Nhà có sẵn 10 g Chọn tôm khô ráo, chắc, không có mùi lạ 5.000 ₫
Rau muống Nhà có sẵn 200 g Chọn cọng xanh nhạt, không héo úa 4.000 ₫
Me chín Nhà có sẵn 50 g 3.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả chín đỏ, còn cuống tươi 8.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ 500 ₫
Rau ngổ Nhà có sẵn 2 nhánh 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,1 lít Dùng 100 ml dầm me, phần còn lại nấu canh —
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê —
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —

Cần mua (6 món): 22.500 ₫
Tổng chi phí món: 24.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Nhặt rau muống bỏ gốc già, bỏ bớt lá lớn, giữ lại một ít lá ở phần ngọn; rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay rồi để ráo. Rửa cà chua và cắt múi cau. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch; rửa rau ngổ rồi cắt nhỏ. Cho me vào chén với 100 ml nước, dầm nát bằng nĩa rồi lọc lấy nước cốt. Rửa tôm khô, ngâm trong nước ấm 10 phút cho mềm rồi rửa lại. Giã tôm khô cùng hành tím.
Xào tôm khô và hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho tôm khô và hành tím đã giã vào xào đến khi dậy mùi thơm.
Xào cà chua
✓ Đã xong
Cho cà chua vào nồi, đảo đều khoảng 1 phút đến khi cà chua hơi mềm và bắt đầu ra nước đỏ.
Nấu nước canh và nêm gia vị
✓ Đã xong
Đổ 1 lít nước và nước cốt me vào nồi, khuấy đều rồi đun đến khi nước sôi trở lại. Nêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy cho gia vị tan hết.
Nấu rau muống và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau muống vào nấu 3 phút đến khi rau chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm rau ngổ, khuấy đều rồi tắt bếp.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm khô sáng màu, khô ráo và chắc; tránh tôm có đốm nâu, ẩm mốc hoặc mùi lạ.
Rau muống ngon thường có cọng xanh nhạt, vừa cỡ và không bị héo úa.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh chua tôm khô rau muống mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh chua tôm khô rau muống cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 24.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 12.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.