Canh củ dền nấu tôm tươi
Củ dền, cà rốt và củ cải trắng nấu cùng tôm băm tạo nên vị ngọt thanh, màu sắc bắt mắt cho bữa cơm gia đình.
- Sơ chế25 phút
- Nấu12 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~16.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh củ dền nấu tôm tươi mất khoảng 37 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, củ dền, ngò rí.
- Thời gian: 37 phút (25 phút sơ chế, 12 phút nấu)
- Chi phí: ~66.000 ₫ cho 4 người (~16.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm tươi, củ dền, ngò rí
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Rửa sơ tôm với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Bóc bỏ đầu, vỏ và chân tôm; rạch dọc sống lưng, lấy chỉ tôm rồi rửa sạch lần nữa.
Băm tôm
✓ Đã xong
Băm tôm nhỏ trên thớt để tôm dễ thấm gia vị và nhanh săn khi xào.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Cho tôm băm vào chén, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều rồi ướp 20 phút.
Sơ chế rau củ và ngò rí
✓ Đã xong
Gọt vỏ củ dền, cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi cắt hạt lựu vừa ăn. Bỏ rễ ngò rí, rửa sạch và cắt nhỏ.
Xào tôm
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho tôm đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 2 phút, đến khi tôm săn lại và chuyển màu.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi tôm, đun đến khi nước sôi rồi vớt bỏ phần bọt nổi trên mặt.
Cho rau củ vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, củ dền, cà rốt và củ cải trắng vào nồi.
Nấu rau củ chín mềm
✓ Đã xong
Nấu thêm khoảng 5 phút, đến khi rau củ chín mềm. Nêm lại cho vừa ăn, rắc ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay lên trên và dùng khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn củ dền chắc tay, vỏ không nhăn và phần đáy tròn để củ có vị ngọt hơn.
- Tôm tươi có vỏ trong, thân săn chắc và đuôi khép lại.
- Cà rốt và củ cải ngon thường cứng, không dập héo hay chảy nhớt.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh củ dền nấu tôm tươi mất bao lâu?
Khoảng 37 phút: 25 phút sơ chế và 12 phút nấu.
Nấu canh củ dền nấu tôm tươi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 16.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh củ dền nấu tôm tươi?
Cần mua 200 g củ dền, 200 g tôm tươi, 0,5 củ cà rốt, 0,5 củ củ cải trắng, 2 nhánh ngò rí.
Có thể nhờ người nấu canh củ dền nấu tôm tươi tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh củ dền nấu tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.