Canh củ dền thịt băm
Củ dền, cà rốt và củ cải trắng nấu cùng thịt băm tạo vị ngọt thanh, dễ ăn; món canh hoàn thành nhanh cho bữa cơm gia đình.
- Sơ chế15 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~12.700 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh củ dền thịt băm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, củ dền, củ cải trắng.
- Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~50.500 ₫ cho 4 người (~12.700 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt heo băm, củ dền, củ cải trắng
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Gọt vỏ và cắt các loại củ
✓ Đã xong
Gọt vỏ củ dền, cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi cắt hạt lựu vừa ăn.
Sơ chế hành
✓ Đã xong
Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tím, cắt lát và băm nhuyễn.
Ướp thịt băm
✓ Đã xong
Cho thịt heo băm vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành tím băm. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Xào thịt cho săn
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Cho thịt đã ướp vào xào khoảng 3 phút, đến khi thịt tơi và săn lại.
Thêm nước và hớt bọt
✓ Đã xong
Khi thịt đã săn, rót 1 lít nước vào nồi. Đun đến khi nước sôi, dùng vá hớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt.
Cho gia vị và các loại củ vào nồi
✓ Đã xong
Thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi. Cho củ dền, cà rốt và củ cải trắng đã cắt vào, khuấy nhẹ cho các nguyên liệu ngập trong nước.
Nấu đến khi củ mềm
✓ Đã xong
Nấu thêm khoảng 7 phút, đến khi củ dền, cà rốt và củ cải trắng chín mềm, đũa xiên qua dễ dàng. Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và thêm tiêu xay tùy khẩu vị. Dùng khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Xào thịt đến khi săn lại rồi mới thêm nước để thịt tơi và nước canh thơm hơn.
- Vớt bọt khi nước sôi để nước canh trong.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh củ dền thịt băm mất bao lâu?
Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu canh củ dền thịt băm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 50.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh củ dền thịt băm?
Cần mua 200 g củ dền, 200 g thịt heo băm, 0,5 củ cà rốt, 0,5 củ củ cải trắng, 3 nhánh hành lá, 2 củ hành tím.
Có thể nhờ người nấu canh củ dền thịt băm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh củ dền thịt băm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.