Ảnh món Canh củ sen táo đỏ
🍲 Món canh

Canh củ sen táo đỏ

Củ sen, hạt sen và táo đỏ được ninh cùng nước dừa, nấm hương và cà rốt, cho vị canh thanh nhẹ, dễ ăn.

Tóm tắt nhanh

Canh củ sen táo đỏ mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm hạt sen khô, củ sen, nấm hương.

  • Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~129.500 ₫ cho 4 người (~32.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hạt sen khô, củ sen, nấm hương
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm các nguyên liệu khô

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Ngâm các nguyên liệu khô

    Ngâm táo đỏ, củ mài, hạt sen khô và nấm hương trong nước khoảng 45 phút cho mềm. Vớt ra, để ráo trước khi nấu.

  2. Sơ chế củ sen

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Sơ chế củ sen

    Nếu dùng củ sen tươi, gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra, thái thành lát mỏng vừa ăn.

  3. Tỉa cà rốt

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Tỉa cà rốt

    Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi tỉa thành hình hoa. Cắt thành những lát vừa ăn.

  4. Nấu hạt sen và củ mài

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Nấu hạt sen và củ mài

    Đổ nước dừa vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ lượng canh muốn nấu. Cho hạt sen và củ mài vào từ đầu, đun sôi rồi hạ lửa nấu khoảng 15 phút.

  5. Cho táo đỏ và nấm hương vào nồi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Cho táo đỏ và nấm hương vào nồi

    Cho táo đỏ và nấm hương đã ngâm mềm vào nồi, tiếp tục hầm để các nguyên liệu thấm vị.

  6. Thêm củ sen và cà rốt

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Thêm củ sen và cà rốt

    Cho củ sen và cà rốt vào nồi, ninh đến khi cà rốt chín mềm. Nêm muối, đường và hạt nêm vừa ăn.

  7. Dọn canh ra dùng

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Dọn canh ra dùng

    Múc canh ra tô và dùng nóng trong bữa cơm hoặc thưởng thức như một món canh riêng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh củ sen táo đỏ mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh củ sen táo đỏ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 129.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 32.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 126.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh củ sen táo đỏ?

Cần mua 70 g táo đỏ, 500 g củ sen, 50 g nấm hương, 200 g hạt sen khô, 1 trái dừa, 2 củ cà rốt, 80 g củ mài.

Có thể nhờ người nấu canh củ sen táo đỏ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh củ sen táo đỏ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người