Canh cua rau đay

Cua đồng giã lọc nấu cùng rau đay, mồng tơi và mướp hương tạo nên bát canh thanh ngọt, ăn nóng rất hợp bữa cơm gia đình.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~31.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh cua rau đay mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cua đồng, mướp hương, rau đay.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~127.500 ₫ cho 4 người (~31.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cua đồng, mướp hương, rau đay
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cua đồng Nhà có sẵn 700 g Chọn cua còn tươi, chắc 105.000 ₫
Rau đay Nhà có sẵn 100 g Nhặt bỏ lá già, rửa sạch 5.000 ₫
Rau mồng tơi Nhà có sẵn 100 g Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch 5.000 ₫
Mướp hương Nhà có sẵn 1 trái Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn 10.000 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Gia vị Nhà có sẵn 20 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (5 món): 125.500 ₫
Tổng chi phí món: 127.500 ₫
Trung bình mỗi người: 31.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa cua và rau
✓ Đã xong
Rửa sạch cua đồng. Nhặt và rửa sạch rau đay, rau mồng tơi; để ráo.
Giã cua
✓ Đã xong
Cho cua vào cối, thêm một ít muối rồi giã nhỏ.
Lọc lấy nước cua
✓ Đã xong
Cho cua đã giã vào khoảng 1 lít nước, dùng tay bóp để thịt cua tan ra nước. Lọc qua rây, bỏ phần vỏ cứng và giữ lại nước cua.
Cắt rau và mướp
✓ Đã xong
Cắt nhỏ rau đay và rau mồng tơi. Gọt vỏ mướp hương rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm vào, phi đến khi hành dậy mùi thơm.
Nấu nước cua với rau
✓ Đã xong
Đổ nước cua đã lọc vào nồi, đun đến khi sôi. Cho rau đay, rau mồng tơi và mướp vào, nấu đến khi rau mềm và mướp chín. Nêm gia vị vừa ăn.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh cua rau đay ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng canh khi còn nóng; có thể ăn kèm cà pháo mắm tôm và thịt luộc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh cua rau đay mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh cua rau đay cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 127.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 31.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 125.500 ₫ đi chợ.