Canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác

Chả cá dai mềm nhồi trong đậu bắp và cà rốt, nấu cùng nước dùng thanh ngọt; món canh nóng hổi hợp dùng với cơm.

Sơ chế20 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chả cá thác lác, hành phi, đậu bắp.

Thời gian: 30 phút (20 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~61.000 ₫ cho 4 người (~15.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chả cá thác lác, hành phi, đậu bắp
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu bắp Nhà có sẵn 200 g Chọn quả non, xanh tươi và chắc tay 8.000 ₫
Chả cá thác lác Nhà có sẵn 250 g Có thể dùng loại xay sẵn 30.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc, màu cam đều 4.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 4 nhánh Bỏ rễ, rửa sạch 2.000 ₫
Hành phi Nhà có sẵn 50 g 15.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 500 ml —
Hạt nêm Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê Chia 2 muỗng để ướp chả cá, 1 muỗng nấu canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,2 muỗng cà phê —
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng nấu nước canh —
Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng kèm để chấm 500 ₫

Cần mua (5 món): 59.000 ₫
Tổng chi phí món: 61.000 ₫
Trung bình mỗi người: 15.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cà rốt và hành lá
✓ Đã xong
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Gọt sơ cà rốt; cắt một nửa thành khoanh và tỉa hoa. Cắt nửa củ còn lại thành khoanh, khoét bỏ phần ruột để chừa lại vòng cà rốt dày khoảng 2 cm.
Sơ chế đậu bắp
✓ Đã xong
Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu rồi cắt đôi. Dùng dao xẻ dọc từng miếng và lấy hạt bên trong.
Ướp và quết chả cá
✓ Đã xong
Cho vào chả cá 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn, quết đều tay đến khi chả cá dẻo.
Nhồi chả cá vào đậu bắp và cà rốt
✓ Đã xong
Dùng muỗng nhồi chả cá vào các miếng đậu bắp đã bỏ hạt và những khoanh cà rốt đã khoét ruột. Vo phần chả cá còn dư thành viên để nấu cùng.
Đun sôi nước và cho cà rốt vào
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đun sôi. Thả cà rốt nhồi chả cá cùng những khoanh cà rốt tỉa hoa vào nồi, rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun đến khi nước sôi lại.
Nấu đậu bắp và chả cá
✓ Đã xong
Khi nước sôi lại, cho đậu bắp nhồi chả cá và các viên chả cá vào nồi. Nấu khoảng 5 phút, đến khi đậu bắp chín nhưng vẫn giữ được hình dạng; thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong.
Nêm canh và hoàn tất
✓ Đã xong
Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Cho hành phi và hành lá vào nồi, rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng. Có thể ăn kèm nước mắm mặn để chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Quết chả cá đều tay để phần chả dẻo và dễ nhồi.
Thường xuyên vớt bọt trong lúc nấu để nước dùng trong.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 20 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 61.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác?

Cần mua 200 g đậu bắp, 250 g chả cá thác lác, 1 củ cà rốt, 4 nhánh hành lá, 50 g hành phi.

Có thể nhờ người nấu canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh đậu bắp nhồi chả cá thác lác ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa