Canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox

Dứa, cà chua và nước cốt tắc tạo vị chua thanh, cân bằng vị béo của đầu cá hồi; cá được áp chảo trước để thơm và săn cạnh.

Sơ chế30 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~111.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 111.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm đầu cá hồi, dứa, cà chua.

Thời gian: 40 phút (30 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~111.500 ₫ cho 1 người (~111.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đầu cá hồi, dứa, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 2.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 5.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 3.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng ướp cá và nêm canh 5.000 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Lượng vừa đủ nấu canh —

Cần mua (12 món): 91.500 ₫
Tổng chi phí món: 111.500 ₫
Trung bình mỗi người: 111.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch và ướp đầu cá
✓ Đã xong
Kiểm tra phần mang cá, bỏ máu đọng và đánh sạch vảy còn sót. Rửa cá với nước chanh rồi để ráo. Ướp cá với một ít ớt bột, nước mắm, tỏi, hành tím và bột ngọt trong 15 phút.
Sơ chế rau củ và gia vị
✓ Đã xong
Trong lúc cá ướp, gọt vỏ và bỏ mắt dứa rồi cắt miếng vừa ăn. Cắt cà chua thành miếng, băm tỏi và hành; chuẩn bị sả cắt khúc, ớt, lá quế và tắc để dùng khi nấu.
Áp chảo đầu cá
✓ Đã xong
Làm nóng chảo, cho đầu cá đã ướp vào cùng tỏi băm và sả cắt khúc. Áp chảo đến khi các cạnh cá vừa vàng, khoảng 3-4 phút, rồi tắt bếp.
Xào dứa và đun nước canh
✓ Đã xong
Cho dứa vào chảo cùng ớt, tỏi, hành và một ít sả, đảo khoảng 2 phút cho dậy mùi. Đổ hỗn hợp vào nồi nước đang sôi, rồi nêm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm vừa ăn; nêm nhẹ tay vì cá đã được ướp.
Cho cá và các nguyên liệu còn lại vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi lại, cho đầu cá đã áp chảo vào nồi. Thêm nước cốt tắc, cà chua và lá quế; đun đến khi nước sôi lại và thịt cá chín đục, không còn trong. Tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh và đầu cá ra tô, dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nêm nước canh nhẹ tay vì đầu cá đã được ướp gia vị.
Chỉ cho nước cốt tắc vào gần cuối để giữ vị chua thanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 30 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 111.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 111.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 91.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox?

Cần mua 450 g đầu cá hồi, 1 trái dứa, tỏi, sả, 5 trái ớt, 2 trái cà chua, lá quế, 5 trái tắc, nước chanh, ớt bột, hành tím, hành.

Có thể nhờ người nấu canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh đầu cá hồi nấu dứa bằng nồi inox ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa