Canh đu đủ chay với nấm rơm

Đu đủ xanh xào thơm trước khi nấu, kết hợp nấm rơm và cà rốt cho bát canh thanh ngọt, mềm dịu.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~3.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đu đủ chay với nấm rơm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nấm rơm, đu đủ xanh, cà rốt.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~14.500 ₫ cho 4 người (~3.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm rơm, đu đủ xanh, cà rốt
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đu đủ xanh Nhà có sẵn 200 g Chọn quả xanh vừa, không quá non hoặc hơi chín 3.000 ₫
Nấm rơm Nhà có sẵn 70 g Chọn nấm còn búp, chưa nở 7.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 50 g Tỉa hoa, thái lát dày 1 cm 1.000 ₫
Hành boa rô Nhà có sẵn 20 g Thái lát 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm chay Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh Dùng dầu thực vật 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 700 ml —

Cần mua (4 món): 12.000 ₫
Tổng chi phí món: 14.500 ₫
Trung bình mỗi người: 3.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Gọt vỏ đu đủ, chẻ đôi, bỏ hạt, thái lát dày khoảng 2 cm rồi cắt đôi từng lát. Tỉa hoa cà rốt và thái lát dày 1 cm. Cắt bỏ gốc nấm rơm, rửa sơ rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút để khử mùi. Vớt nấm ra, để ráo; thái lát hành boa rô.
Xào thơm đu đủ
✓ Đã xong
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thêm hành boa rô, phi đến khi dậy mùi thơm. Cho đu đủ và muối vào, xào khoảng 2 phút cho đu đủ thơm.
Thêm nước và hầm đu đủ
✓ Đã xong
Rót 700 ml nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa và hầm đu đủ 20 phút, đến khi đu đủ mềm.
Hầm cùng cà rốt và nấm rơm
✓ Đã xong
Cho cà rốt và nấm rơm vào nồi, hầm thêm 10 phút cho cà rốt và nấm chín mềm.
Nêm canh và hoàn thành
✓ Đã xong
Thêm hạt nêm chay vào nồi, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Canh đã sẵn sàng khi đu đủ mềm, cà rốt và nấm chín, nước canh trong và có vị ngọt thanh.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng. Đu đủ mềm, nấm rơm và cà rốt chín, nước canh ngọt thanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đu đủ xanh vừa; quả quá non có thể làm canh bị đắng, còn quả hơi chín dễ khiến canh có vị chua.
Chọn nấm rơm còn búp, chưa nở to.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đu đủ chay với nấm rơm mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh đu đủ chay với nấm rơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 12.000 ₫ đi chợ.