Canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình

Đu đủ xanh hầm mềm ngọt cùng chân giò béo thơm, nước canh đậm đà và dễ ăn trong bữa cơm nhà.

Sơ chế15 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm giò heo, đu đủ, hành lá.

Thời gian: 65 phút (15 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~90.500 ₫ cho 4 người (~22.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: giò heo, đu đủ, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Giò heo Nhà có sẵn 700 g Chặt khoanh vừa ăn; chọn miếng có màu hồng tươi, chắc thịt 70.000 ₫
Đu đủ Nhà có sẵn 500 g Chọn quả còn xanh hoặc hườm, thịt chắc 7.500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Dùng cả phần củ và lá 5.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 3 nhánh Cắt nhỏ để cho vào canh 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1 muỗng dùng chần, 1 muỗng nêm; thêm một ít để chà giò 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng để giã với củ hành; thêm tiêu khi ăn nếu thích 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng vừa ngập giò heo —

Cần mua (4 món): 87.500 ₫
Tổng chi phí món: 90.500 ₫
Trung bình mỗi người: 22.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chặt và làm sạch giò heo
✓ Đã xong
Chặt giò heo thành khoanh vừa ăn. Dùng một ít muối chà đều lên giò, rửa vài lần với nước sạch rồi để ráo.
Chần giò heo
✓ Đã xong
Cho giò heo vào nồi, đổ nước ngập mặt và thêm 1 muỗng cà phê muối. Đun lửa lớn đến khi nước sôi bùng, chần khoảng 1 phút rồi vớt giò ra, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.
Hầm giò heo
✓ Đã xong
Cho giò heo đã chần vào nồi sạch, đổ nước vừa ngập, đậy nắp và hầm ở lửa vừa khoảng 30–40 phút, đến khi giò mềm. Xiên đũa vào phần thịt thấy dễ xuyên qua là được.
Sơ chế đu đủ và rau thơm
✓ Đã xong
Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch cho hết mủ rồi cắt miếng vừa ăn. Bỏ rễ và lá úa của hành lá, ngò rí, rửa sạch và để ráo. Cắt nhỏ phần lá hành cùng ngò rí, giữ lại phần củ hành.
Giã hành tiêu
✓ Đã xong
Cho phần củ hành lá vào cối cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, giã nhuyễn.
Nấu đu đủ với giò heo
✓ Đã xong
Khi giò heo đã mềm, cho đu đủ vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt; khuấy nhẹ cho gia vị tan. Tiếp tục hầm lửa vừa khoảng 10 phút, đến khi đu đủ chín mềm nhưng còn nguyên miếng.
Nêm nếm và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp hành tiêu đã giã vào nồi, nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ, tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay nếu thích và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đu đủ còn xanh hoặc hườm, cầm chắc tay để nấu canh; tránh quả đã chín mềm.
Chọn giò heo có mặt cắt khô ráo, thịt hồng tươi và có độ đàn hồi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 15 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 90.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 22.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 87.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình?

Cần mua 700 g giò heo, 500 g đu đủ, 2 nhánh hành lá, 3 nhánh ngò rí.

Có thể nhờ người nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa